SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep untuk Memasak Kerang Scallop yang Lezat, Gurih, dan Bikin Ngiler

lezat scallop
grillmomma.com
0 Komentar

RADARCIREBON.TV- Scallop atau kerang kampak adalah jenis seafood yang biasa disajikan di restoran. Tidak hanya memiliki rasa yang nikmat, kerang kampak juga mengandung gizi yang baik. Kamu juga bisa membuat masakan scallop yang lezat seperti di restoran.

Resep Masakan Scallop Lezat

Bahan:

  • 10 buah kerang kampak merica secukupnya garam secukupnya minyak secukupnya
  • 1 sdm mentega
  • 3 siung bawang putih cincang
  • 2 buah cabai merah keriting cincang
  • 1/2 sdt paprika bubuk daun parsley cincang secukupnya
  • 1/2 sdm air lemon

Cara membuat:

Siapkan kerang kampak yang sudah dibersihkan, lalu keringkan dengan tisu. Setelah itu, bumbui dengan garam dan merica hingga merata. Selanjutnya, panaskan minyak dan campur dengan mentega. Masak kerang kampak selama dua menit, kemudian balik. Beri garam dan merica secukupnya. Masak kembali hingga berubah warna.

Baca Juga:Sulit untuk Ditemukan, 4 Manfaat Kerang Scallop yang Jarang Diketahui Banyak OrangMasukan ke Dalam Menu Diet, Apa Saja Manfaat Scallop untuk Kesehatan?

Masukkan bawang putih cincang, cabai keriting cincang, dan paprika bubuk. Aduk hingga tercampur rata. Bolak-balik supaya matangnya merata. Tambahkan daun parsley cincang.

Terakhir, beri air lemon, aduk hingga merata, masak hingga benar-benar matang. Kemudian matikan kompor, pindahkan ke dalam piring saji. Scallop ala restoran siap disajikan.

2. Sixi Scallop

Bahan:

  • 400 gram kerang kampak yang sudah dipisahkan dari cangkangnya
  • 1 buah wortel, iris sesuai selera
  • 1 buah paprika kuning dan merah yang sudah dipotong
  • 8 buah buncis potong-potong atau sayuran hijau lain secukupnya
  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 iris jahe dan tumbuk halus
  • 1 atau 2 buah potong cabai
  • 1/2 cangkir kaldu ayam
  • 3 sendok teh garam
  • 2 sendok makan tepung jagung
  • 1/2 sendok teh lada putih yang sudah ditumbuk
  • 1 sendok minyak zaitun

Cara Membuat:

  1. Panaskan 1 sendok minyak zaitun dengan api sedang. Kemudian, tumis bawang putih dan cabai hingga harum.
  2. Tambahkan wortel dan buncis (atau sayuran hijau lainnya), diamkan selama 1 menit.
  3. Masukkan potongan paprika dan tumis hingga 30 detik. Lalu, tambahkan kaldu ayam dan air.
  4. Masukkan kerang dan aduk terus hingga matang. Lalu, tambahkan tepung jagung dan diamkan beberapa saat.
  5. Sixi scallop sudah matang dan siap disajikan.

***

0 Komentar