RADARCIREBON.TV- Pastinya setiap makanan dan juga minuman yang masuk ke dalam tubuh kita ini hampir semuanya mengandung gula, bukan? Salah satunya nasi yang kamu makan atau kopi yang kamu minum, semuanya mengandung gula.
Tapi, jika kamu mengonsumsi gula secara berlebihan maka akan memberikan dampak negatif untuk tubuh, seperti risiko terkena penyakit diabetes, obesitas, hingga kanker. Produk gula olahan seperti gula pasir tidak memiliki kandungan nutrisi esensial, seperti mineral, vitamin, lemak, atau protein. Tapi tenang, karena ada bebepa jenis makanan pengganti gula.
Pengganti Gula Bahan Alami
1. Madu
Walaupun kandungan vitamin dan mineralnya tidak begitu tinggi, madu juga ternyata kaya akan antioksidan. Jika kamu rutin mengonsumsi madu justru tidak menimbulkan efek negatif pada tubuh, meskip[un rasanya yang terkadang terlalu manis. Di dalam penelitian yang telah dilakukan menyebutkan bahwa madu dapat menurunkan kadar kolesterol jahat dan trigliserida pada pengidap diabetes.
Baca Juga:3 Bahan Pengganti Gula Alami yang Lebih Aman untuk Penderita DiabetesNo Sugar! 6 Manfaat Kopi Pahit yang Mampu Meningkatkan Daya Ingat
Untuk pengganti gula yang berasal dari lebah ini memberikan kandungan potassium sebesar 132 miligram untuk tubuh, yang baik untuk mengurangi sakit tenggorokan. Sedangkan itu, madu yang belum mengalami proses pengolahan alias mentah, tinggi akan kandungan vitamin C yang amat baik untuk meningkatkan kekebalan dan daya tahan tubuh.
2. Sirup Maple
Kemudian ada sirop maple yang dikenal kaya akan antioksidan, kalsium, zat besi, mangan, dan seng. Sirup ini terbuat dari getah pohon maple yang telah dimasak, sirop ini disinyalir memiliki kandungan yang berfungsi sebagai zat antikanker. Tetapi, sirop ini juga masih memiliki molekul gula di dalamnya, sehingga konsumsi yang berlebihan sangat tidak dianjurkan.
3. Gula Kelapa
Pengganti gula yang berikutnya bisa kamu pertimbangkan adalah gula kelapa, atau yang lebih dikenal dengan gula aren. Gula yang berasal dari ekstrak buah kelapa ini mengandung beberapa nutrisi, seperti kalsium, zat besi, antioksidan, dan kalium. Tentunya berbeda dengan gula, kandungan inulin di dalam gula kelapa membuatnya lebih lambat diserap oleh tubuh, sehingga kadar gula darah lebih stabil. Inulin sendiri adalah sejenis serat yang berfungsi untuk meperlambatan penyerapan zat gula atau glukosa.
4. Molasses
Molasses merupakan sirop kental berwarna kecokelatan yang terbuat dari gula tebu atau gula bit. Berbeda dengan gula tebu biasa, molase mengalami proses penyaringan dan pemasakan terlebih dahulu. Ada beberapa mineral dan vitamin serta antioksidan terdapat pada pengganti gula ini.
Molasses juga baik untuk dikonsumsi karena manfaatnya yang berhubungan dengan kesehatan jantung dan tulang. Meski demikian, konsumsinya tetap tidak boleh berlebihan, karena molasses masih memiliki kandungan molekul gula.
***