RADARCIREBON.TV- Makanan seafood yang lezat, yaitu scallop merupakan sejenis kerang berdaging putih yang bertekstur halus dan lembut. Seafood ini pun biasa dikenal dengan nama kerang simping atau kerang kampak. Pada umumnya, scallop dihidangkan sebagai sajian Imlek, serta dipadukan dengan saus khas Oriental. Tidak hanya itu saja, scallop juga biasa dikonsumsi mentah, untuk menjaga cita rasa segar dan tekstur kenyalnya. Selain memiliki rasa yang lezat, hidangan laut ini juga kaya akan nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan.
Ketahui Manfaat Scallop
1. Menurunkan Berat Badan
Makanan scallop adalah sejenik hidangan yang rendah kalori dan kaya akan protein, sehingga bisa membantu menurunkan berat badan. Di dalam sebuah penelitian berjudul Protein, weight management, and satiety di tahun 2008 menunjukkan, mengurangi asupan kalori total, sambil meningkatkan konsumsi protein bisa menyebabkan penurunan berat badan.
Di dalamnya dalam setiap 84 gram sajian scallop mengandung 20 gram protein, dengan kadar kalori kurang dari 100. Protein itu juga akan membuat kita merasa mudah kenyang, serta meningkatkan metabolisme, dan membantu tubuh membakar lebih banyak energi.
Baca Juga:Sulit untuk Ditemukan, 4 Manfaat Kerang Scallop yang Jarang Diketahui Banyak OrangMasukan ke Dalam Menu Diet, Apa Saja Manfaat Scallop untuk Kesehatan?
2. Meningkatkan Kesehatan Tulang
Terdapat kandungan magnesium yang ada pada scallop dan juga memegang peran vital terhadap proses fisiologis tubuh. Menurut US National Library, magnesium sangat penting untuk fungsi saraf dan otot, termasuk kesehatan tulang. Tidak hanya itu, scallop juga mengandung fosfor yang penting untuk tulang dan gigi, fungsi ginjal, serta sinyal saraf.
Walaupun kaya ajan nutrisi, tapi sebaiknya perhatikan terlebih dahulu, apakah kamu memiliki alergi terhadap seafood atau tidak, sebelum mengonsumsinya. Scallop yang dimakan mentah-mentah juga tak disarankan bagi ibu hamil.
3. Kesehatan Jantung
Kemudian manfaat scallop lainnya mengandung magnesium dan kalium, dua nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan jantung. Keduanya ini sangat berperan dalam menenangkan pembuluh darah, mengurangi tekanan darah, dan mencegah penyakit jantung.
Ada dalam sebuah studi yang dipublikasikan dalam Journal of American Health Association menemukan, orang-orang yang kadar magnesiumnya kurang dari 0,80 mmol/L punya risiko 36 persen dan 54 persen, lebih besar mengalami kematian akibat penyakit dan gangguan jantung.
4. Meningkatkan Sistem Imun
Kerang scallop adalah sumber mineral yang sangat baik, meliputi selenium, zinc, dan tembaga. Terdapat berbagai mineral ini sangat penting untuk kesehatan tubuh, khususnya meningkatkan sistem imun, dan fungsi kelenjar tiroid.
Jika kamu memasukan scallop ke dalam pola makan sehari-hari, maka akan membantu memenuhi kebutuhan mineral, protein berkualitas tinggi, dan asam lemak omega-3 yang berfungsi sebagai anti-inflamasi.
***