RADARCIREBON.TV- Mungkin banyak dari kalian yang tahu bahwa produk penggati gula ini sering kali dianggap lebih sehat dibandingkan dengan gula pasir. Apabila kamu ingin lebih sehat, kamu bisa memilih pengganti gula alami yang manisnya berasal dari buah, madu, atau tanaman tertentu.
Hal ini cocok bagi penderita diabetes atau orang yang ingin menurunkan berat badan biasanya menggunakan produk pengganti gula, seperti stevia atau aspartam, sebagai pemanis makanan atau minuman. Selain itu, makanan pengganti gula ini juga lebih sehat, bahkan tanpa kalori.
Pengganti Gula Alami
1. Kurma
Rasa manis yang berasal dari kurma memang bisa membuat buah ini sangat digemari, apalagi di saat bulan Ramadan. Selain memiliki rasa yang manis, buah kurma juga menghadirkan beragam nutrisi, seperti serat, vitamin B6, kalium, magnesium, dan mangan, serta senyawa antioksidan berupa karotenoid dan polifenol.
Baca Juga:No Sugar! 6 Manfaat Kopi Pahit yang Mampu Meningkatkan Daya IngatJangan Sampai Terlewatkan Manfaat Daun Katuk Bagi Kesehatan
Kemudian, kurma juga tergolong tinggi kalori, yaitu 23 kalori per buah, dan gula alami. Jadi, kamu tidak perlu menambahkan terlalu banyak pemanis alami untuk mendapatkan rasa manis yang diinginkan. Walaupun tinggi gula alami, buah ini tidak langsung memengaruhi kadar gula darah. Kamu juga bisa menggunakan kurma sebagai pengganti gula dalam kudapan manis, misalnya kue kering atau smoothies.
2. Stevia
Apakah kamu tidak asing dengna dengan pengganti gula pasir yang satu ini, yaitu stevia? Stevia adalah pemanis yang diekstraksi dari daun tanaman Stevia rebaudiana. Nah, rasa manis tanaman ini berasal dari senyawa stevioside dan rebaudioside A.
Walaupun memiliki cita rasa yang manis, stevia tidak menyebabkan lonjakan kadar gula darah, sehingga dinilai lebih sehat untuk penderita diabetes. Stevia juga tidak mengandung kalori sama sekali, sehingga aman bagi kamu yang sedang menjalani program penurunan berat badan.
Tidak hanya cocok untuk penderita diabetes dan orang yang ingin menurunkan berat badan, pemanis alami ini juga baik untuk penderita hipertensi karena bisa menurunkan tekanan darah tinggi.
3. Madu
Siapa yang tidak suka madu. Madu bisa digunakan sebagai alternatif pengganti gula yang lebih sehat, karena kadar gula darah tidak langsung meningkat setelah dikonsumsi. Tidak hanya itu, madu juga kaya akan polifenol. Zat tersebut mampu menjaga kesehatan jantung, mengendalikan kadar gula darah, dan menurunkan risiko terkena kanker.
Tapi perlu diingat, kamu jgua harus berhati-hati nih, saat menambahkan madu ke dalam makanan atau minuman favoritmu. Soalnya, madu masih tergolong tinggi kalori, yaitu 21 kalori per 1 sendok makan, yang kalau dikonsumsi berlebihan justru bisa menyebabkan kenaikan berat badan.
***