RADARCIREBON.TV- Walaupun kerang scallop tergolong jarang dikonsumsi, ternyata ada banyak manfaat scallop untuk kesehatan tubuh yang tidak perlu diragukan lagi. Tidak hanya kaya akan nutrisi, salah satu jenis makanan laut ini pun bisa diolah menjadi beragam makanan lezat dan sehat.
Scallop adalah salah satu jenis hewan laut sejenis kerang yang cukup populer di kalangan pecinta makanan laut. Walaupum harganya cukup mahal, scallop ini mengandung beragam nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan. Selain itu, scallop juga memiliki rasa yang gurih dan manis serta tekstur yang lembut seperti mentega.
Di dalam 1 porsinya atau sekitar 3 buah scallop, terdapat kurang dari 100 kalori dan 20 gram protein. Scallop juga mengandung vitamin B12, asam lemak omega 3, serta berbagai mineral yang diperlukan tubuh, seperti zat besi, kalsium, kalium, magnesium, fosfor, zinc, dan selenium.
Baca Juga:Resep Mudah Membuat Lemon Pie yang Manis Asam BerpaduMeskipun Mahal, Berikut 4 Manfaat Kaviar untuk Kesehatan yang Bisa Kamu Coba
Manfaat Kerang Scallop
1. Mengurangi Risiko Terkena Kanker
Terdapat kandungan selenium di dalam scallop yang diduga bisa menurunkan risiko seseorang terkena kanker tertentu. Manfaat scallop juga dibuktikan dalam sebuah penelitian. Penelitian menyatakan bahwa orang dengan tingkat selenium darah yang tinggi, berisiko lebih rendah terkena kanker, terutama kanker payudara, paru-paru, usus besar, dan prostat.
Tidaak hanya itu, manfaat scallop untuk kesehatan tubuh, misalnya membantu pertumbuhan tulang yang kuat, meningkatkan imunitas tubuh, dan menjaga fungsi kelenjar tiroid.
2. Menurunkan Berat Badan
Scallop ini termasuk ke dalam jenis makanan yang rendah kalori dan tinggi protein, sehingga sangat pas untuk dimasukkan ke dalam menu diet sehat sehari-hari. Faktanya, mengurangi total asupan kalori harian dengan meningkatkan protein merupakan salah satu cara sederhana yang efektif untuk menurunkan berat badan. Jadi, scallop merupakan salah satu sumber protein berkualitas tinggi, bahkan lebih baik dari protein salmon dan daging ayam.
3. Meningkatkan Fungsi Otak
Adanya kandungan vitamin B12, zinc, dan asam lemak omega 3 di dalam scallop, berperan penting untuk menjaga fungsi otak, meningkatkan perkembangan sistem saraf, dan mengurangi risiko terjadinya gangguan mental, seperti penyakit Alzheimer dan depresi. Kemudian, untuk memenuhi asupan beragam nutrisi tersebut juga sangat penting bagi ibu hamil untuk mendukung perkembangan otak bayi.
4. Menjaga Kesehatan Jantung
Manfaat scallop untuk bisa menjaga kesehatan jantung dapat diperoleh dari 2 kandungan mineral di dalamnya, yaitu magnesium dan kalium. Untum bisa memenuhi asupan nutrisi tersebut dapat menurunkan tekanan darah dan mengurangi risiko terjadinya penyakit jantung.
Selain itu, scallop juga diperkaya akan omega-3 alami, yaitu asam lemak yang sangat baik untuk kesehatan jantung. Satu porsi scallop dapat memenuhi hampir 80% dari kebutuhan omega 3 harian.
***