RADARCIREBON.TV- Scallop ternyata memiliki rasa yang manis, gurih, dan juga lezat untuk disantap. Ada banyak sekali manfaat scallop untuk kesehatan kamu. Walaupun memiliki ukuran yang kecil, scallop juga sudah lama dikenal sebagai salah satu makanan laut yang paling menyehatkan. Maka dari itu, tidak heran apaba kerang bertekstur lembut seperti mentega ini kaya akan mineral dan protein berkualitas tinggi yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh.
Manfaat scallop bisa didapat dari kandungan nutrisinya yang sangat baik bagi kesehatan. Di dalam satu porsi atau sekitar 85 gram scallop yang dikukus hanya mengandung 94 kalori. Scallop adalah salah satu jenis makanan tinggi protein yang berkualitas. Di dalam setiap 1 porsi scallop bisa memenuhi sekitar 30–40% dari kebutuhan protein harian orang dewasa. Bisa dilihat juga bahwa scallop merupakan sumber mineral yang baik, terutama selenium. Mineral ini memainkan peran penting dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan fungsi kelenjar tiroid yang sehat.
Tidak hanya itu, scallop juga kaya akan asam lemak omega-3. Bahkan, 1 porsi scallop dapat memenuhi 100% kebutuhan harian orang dewasa akan lemak sehat ini. Asam lemak omega-3 terkenal penting untuk kesehatan jantung dan otak.
Baca Juga:Resep Mudah Membuat Lemon Pie yang Manis Asam BerpaduMeskipun Mahal, Berikut 4 Manfaat Kaviar untuk Kesehatan yang Bisa Kamu Coba
Manfaat Kerang Scallop
- Membantu menurunkan berat badan
- Meningkatkan metabolisme
- Meningkatkan daya tahan tubuh
- Meningkatkan fungsi otak
- Menjaga kesehatan jantung
- Mengurangi risiko penyakit kanker
- Menjaga kesehatan kelenjar tiroid
Untuk bisa mendapatkan manfaat scallop daridengan optimal, pastikan juga kamu busa memasaknya dengan cara yang sehat hingga benar-benar matang, sampai dagingnya kencang dan bening.
Memasak scallop tidak bisa sembarangan. Cara masak juga harus diperhatikan. Pilihan sehat untuk mengolah scallop adalah dengan menumis, mengukus, atau merebusnya. Cukup dengan menambahkan sedikit minyak zaitun, garam, dan merica, kamu sudah bisa mendapatkan hidangan scallop yang sehat dan lezat.
Walaupun ada banyak manfaat dari scallop yang bisa diperoleh, scallop juga ternyata bisa menyebabkan reaksi alergi pada beberapa orang, terutama bagi orang yang memiliki alergi udang, lobster, dan kepiting. Reaksi alergi yang mungkin muncul termasuk diare, muntah, gatal-gatal, lidah dan bibir bengkak, pusing, sesak napas, atau bahkan syok anafilaktik yang bisa mengancam nyawa.
***