RADARCIREBON.TV- Diketahui bahwa jengkol memiliki banyak manfaat dan mampu menjaga daya tahan tubuh berkat kandungan vitamin C di dalamnya.Di balik manfaatnya untuk kesehatan, jengkol juga ternyata bisa menyebabkan gangguan pada ginjal apabila dikonsumsi terlalu banyak atau diolah dengan tidak tepat.
Tidak hanya di Indonesia, jengkol juga banyak ditemukan di beberapa negara Asia Tenggara lainnya, seperti Malaysia, Thailand, dan Myanmar. Walaupun bisa menimbulkan bau yang khas dan menyengat, jengkol adalah salah satu makanan yang cukup disukai oleh sebagian orang, walaupun memiliki bau yang cukup menyengat. Untuk cara mengolahnya, jengkol bisa dikonsumsi secara mentah ataupun diolah menjadi beragam santapan lezat, seperti jengkol balado, semur jengkol, atau jengkol goreng.
Manfaat Jengkol untuk Kesehatan
1. Mengendalikan Tekanan Darah
Apabila kamu menderita tekanan darah tinggi, jengkol termasuk dalam makanan yang cocok untuk dimasukkan ke dalam menu sehari-hari. Kandungan kalium yang ada di dalam jengkol dinilai baik untuk mengendalikan tekanan darah.
Baca Juga:Manfaat yang Tidak Banyak Diketahui dari Ikan Kembung, Mari Simak PenjelasannyaKentut Bau Busuk! Ternyata Ada 4 Jenis Makanan yang Bikin Ketut Bau
Di dalam berbagai penelitian mengungkapkan bahwa orang yang mengonsumsi makanan tinggi kalium diketahui mengalami penurunan tekanan darah yang signifikan, terutama pada penderita tekanan darah tinggi atau hipertensi. Walaupun begitu, mengonsumsi jengkol saja tetap tidak bisa menggantikan pengobatan medis untuk hipertensi. Tidak hanya itu, jengkol sebaiknya jangan digoreng dan ditambah banyak garam karena tidak baik untuk dikonsumsi oleh penderita hipertensi.
2. Menjaga Daya Tahan Tubuh
Terdapat vitamin yang banyak dalam jengkol adalah vitamin C. Maka dari itu kandungan itu, menjadi jengkol salah satu makanan yang bisa dikonsumsi untuk menjaga daya tahan tubuh. Vitamin C mampu mendorong produksi sel darah putih dan meningkatkan fungsinya, sehingga tubuh dapat terlindung dari infeksi.
3. Mencegah Penyakit Kanker
Adanya kandungan vitamin C di dalam jengkol juga berperan penting dalam mencegah penyakit kronis yang disebabkan oleh radikal bebas. Tidak hanya itu, kandungan senyawa fenolik juga memiliki aktivitas antioksidan yang mampu menangkal bahaya radikal bebas guna melindungi tubuh dari berbagai penyakit berbahaya, seperti kanker.
4. Melancarkan Buang Air Besar
Dengan kamu mengonsumsi jengkol yang sudah matang dipercaya dapat mengatasi sembelit atau konstipasi. Manfaat jengkol ini diperoleh dari kandungan air dan serat di dalamnya yang mampu melunakkan tinja. Dengan begitu, buang air besar pun menjadi lebih lancar.
***