RADARCIREBONTV- Teman ngemi bersama keluarga ataupun sahabat biasanya kuaci menjadi andalannya. Camilan ringan ini memang bisa membuat kita ketagihan. Tidak hanya ukurannya yang kecil-kecil, mengonsumsi kuaci yang sudah ditaburi bumbu membuat makanan ini menjadi semakin lezat.
Kuaci adalah biji yang berasal dari bunga matahari atau yang memiliki nama lain Helianthus annuus. Biji bunga matahari dipanen dari bagian kepala bunga matahari. Biasanya, satu kepala bunga matahari mengandung sekitar 2.000 biji.
Manfaat Kuaci Biji Bunga Matahari
1. Menjaga Berat Badan
Apakah kamu ingin ngemil tanpa khawatir berat badan naik? Kamu bisa menjajal kuaci sebagai camilan sehari-hari. Di dalam penelitian yang terdapat di jurnal Nutrients melibatkan 50 partisipan bertubuh obesitas. Para partisipan diminta untuk mengonsumsi ekstrak biji bunga matahari selama 12 minggu.
Baca Juga:Menyentuh Hati, Ucapan Bela Sungkawa Zayn untuk Liam Payne4 Penyebab Munculnya Uban di Usia Muda Selain Genetik
Nanti hasilnya, terjadi penurunan yang signifikan pada berat badan, indeks massa tubuh (BMI), serta lingkar pinggang setelah mengonsumsi ekstrak bunga matahari.
2. Mengurangi Stres
Kuaci sendiri dikenal juga sebagai makanan untuk hamster memiliki manfaat untuk meringankan stres bahkan mengurangi risiko serangan kecemasan. Ini berkat kandungan magnesium yang tinggi di dalam kuaci atau biji bunga matahari.
Dalam jurnal Neuropharmacology menunjukkan bahwa magnesium berpengaruh positif pada fungsi otak untuk mengurangi stres dan kecemasan. Magnesium sendiri diyakini bekerja secara langsung pada hipotalamus, yakni bagian otak yang berperan dalam mengatur respons terhadap stres.
3. Menurunkan Kadar Gula Darah
Jika kamu mengidap diabetes dan ingin makan camilan tanpa khawatir gula darah naik, Anda bisa memilih biji bunga matahari alias kuaci. Nah, manfaat itu bisa kamu dapatkan dengan rutin mengonsumsi kuaci setiap hari. Hal ini diduga karena biji bunga matahari mengandung asam klorogenat yang diyakini mampu menurunkan kadar gula dalam darah.
4. Menyehatkan Kulit
Manfaat lainnya, kuaci memang tidak diragukan karena mengandung banyak sekali vitamin E di dalamnya. Nah, kandungan vitamin E yang tinggi pada kuaci ternyata bisa memberi manfaat untuk kulit Anda.
Vitamin E yang terkandung di dalam kuaci pun mampu menyehatkan dan menjaga kulit dari paparan sinar ultraviolet matahari. Di sisi lain, kandungan antioksidan yang tinggi pada kuaci juga membantu menyembuhkan luka di kulit lebih cepat.
***