RADARCIRBEON.TV- Bagi pecinta kopi pasti akan sangat menyukai olahan makanan yang berbahan dasar kopi. Kopi juga tidak hanya sebagai minuman, namun juga bisa diolah menjadi sajian lezat. Mulai dari menu utama hingga dessert bisa dikombinasikan dengan bahan dasar kopi.
Olahan makanan dengan kopi ini disukai banyak orang karena memiliki aroma yang khas, rasanya juga sangat enak. Buat kamu yang suka memuat kreasi camilan untuk keluarga di rumah, kamu harus mencoba juga kreasi baru dengan mengolah kopi menjadi camilan lezat.
Olahan Makanan dari Kopi
1. Resep Bolu Kopi
Bahan-bahan:-
- 4 butir telur
- 100 gram gula pasir
- 100 gram butter, lelehkan
- 40 ml minyak sayur
- 120 gram terigu protein sedang
- 1/2 sdt emulsifier (misal sp/ovalet)
- 1 sachet susu bubuk
- 1 sdm kopi espresso (boleh ganti 2 sachets kopi instan tanpa ampas)
- 1/2 sdt pasta mocca.
Cara membuat:
- Kocok telur, gula pasir dan emulsifier hingga mengembang
- Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak, aduk balik sampai rata. Masukkan kopi dan pasta mocca, aduk rata dengan spatula, masukkan butter cair dan minyak sayur, aduk rata kembali
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dioles margarin dan ditaburi terigu tipis, hentakkan perlahan
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu 170 darcel selama 30 menit atau sampai matang tergantung oven masing2, keluarkan dari oven, sajikan.
2. Soft Cookies Kopi
Bahan A:
Baca Juga:Pencernaan Lebih Sehat, Berikut 5 Pilihan Makanan Bebas Gluten Cocok untuk DietFaktanya Masuk Angin Tidak Ada! Berikut Kondisi Medis yang BIas Disebut Masuk Angin
- 100 gr tepung terigu serbaguna
- 25 gr cocoa powder- 25 gr milk powder
- 5 gr cornstarch/maizena
- 1/2 tsp baking soda/soda kue
- 1/2 tsp salt/garam
Bahan B:
- 95 gr palm sugar-
- 60 gr coconut oil
- 1 pc egg
Bahan C
- 50 gr choco chips
- 100 gr mede cincangTopping: choco chips
Cara membuat:
- Campur bahan B, aduk rata dengan balloon whisk sampai larut
- Masukkan bahan A sambil di ayak, aduk rata. Masukkan bahan C, aduk rata. Bulatkan, tutup dengan plastik wrap, masukkan ke kulkas selama 1 jam
- Keluarkan dari kulkas, ambil sesendok ice cream scoop, beri isian choco chips, bulatkan, tekan sedikit, tata di loyang. Beri topping choco chips
- Panggang dalam oven 185 derajat Celcius 12 menit sesuai oven masing-masing. Saat keluar dari oven masih lembut, setelah dingin, akan keras renyah luarnya, dalamnya empuk.
***