RADARCIREBON.TV- Perlu kamu ketahui bahwa makanan bebas gluten ini merupakan jenis protein yang bisa ditemukan dalam beberapa jenis makanan. Adanya gluten dapat membantu bentuk fisik dari makanan, seperti memberikan tekstur yang kenyal dan elastis. Tidak heran jika dalam beberapa jenis roti dan mi wajib menggunakan tepung dengan kandungan gluten tinggi.
Ternyata ada beberapa orang yang bisa menimbulkan masalah jika makan makanan yang mengandung gluten. Bagi mereka yang menderita celiac atau sensitif terhadap gluten, maka wajib untuk mengonsumsi makanan bebas gluten agar terhindar dari risiko penyakit.
Makanan Bebas Gluten
1. Kentang
Pertama jenis makanan bebas gluten yang satu ini juga mudah ditemukan di Indonesia. Selain jenis kentang utuh, produk olahan seperti tepung kentang juga bisa menjadi alternatif bebas gluten yang aman dikonsumsi penderita celiac. Biasanya jenis tepung kentang sering digunakan untuk mengentalkan saus dan sering digunakan untuk menambah kelembapan pada makanan yang dimasak.
Baca Juga:Pencernaan Lebih Sehat, Berikut 5 Pilihan Makanan Bebas Gluten Cocok untuk DietFaktanya Masuk Angin Tidak Ada! Berikut Kondisi Medis yang BIas Disebut Masuk Angin
2. Yogurt
Kemudian ada yogurt yang merupakan salah satu produk olahan susu yang baik untuk penceranaan. Tidak hanya itu, yogurt juga merupakan salah satu jenis produk yang bebas gluten. Dengan mengonsumsi yogurt secara teratur, selain menjaga penceranaan juga bisa membantu untuk memenuhi kebutuhan nutrisi sehari-hari, seperti protein, vitamin, dan mineral.
3. Ubi Jalar
Ternyata ubi juga dikenal memiliki kandungan karbohidrat kompleks dan cocok untuk diet ini, juga aman untuk dikonsumsi para penderita intoleransi gluten. Selain bebas gluten, ubi jalar juga memiliki kandungan vitamin A, serat, dan jumlah potasium yang baik bagi kesehatan.
4. Beras
Jangan lupa beras juga adalah salah satu jenis makanan bebas gluten yang bisa dikonsumsi para penderita celiac. Hampir semua jenis beras seperti beras merah, beras putih, beras cokelat, dan beras liar, aman dikonsumsi penderita celiac.
Bahkan jenis beras ketan juga bebas gluten. Meski sifatnya lengket, namun sifat tersebut bukan berasal dari protein gluten yang biasa terdapat dalam gandum. Sebab, beras merupakan salah satu biji-bijian. Hal ini karena beras adalah salah satu makanan bebas gluten, banyak jenis makanan kemasan bebas gluten berasal dari beras.
5. Kacang Pistachio
Salah satu jeni kacang ini selain bebas dari gluten juga rendah akan kandungan lemak dan kalori. kacang pistachio juga kaya akan kandungan protein dan serat, yang tentunya sangat baik bagi tubuh serta pencernaan.
***