RADARCIREBON.TV- Potato cheese bread menjadi salah satu makanan viral yang hits hingga saat ini. Bisa dilihat dari namanya, yakni roti kentang keju, makanan ini menggunakan kentang dan keju sebagai bahan utama. Tidak hanya memiliki rasa yang enak, potato cheese bread ternyata juga sangat mudah dibuat tanpa menggunakan oven. Caranya cujup dipanggang dalam wajan, kamu sudah bisa membuat sendiri di rumah. Menu ini juga cocok disajikan sebagai camilan.
Resep Potato Cheese Bread
1. Bahan-Bahan
Bahan adonan roti:
90 gram tepung terigu protein tinggi55 gram susu10 gram mentega tawar yang dilelehkanSejumput garam
Bahan isian kentang:
1 buah kentang (ukuran sedang)Sejumput garamSedikit merica bubuk40 gram krim kental atau susu (4-5 sdm)140 gram keju mozarella.
Baca Juga:Apa Saja Manfaat Masker Tomat? Ternyata Bisa Bikin Wajah Auto GlowingMengangkat Sel Kulit Mati, Manfaat Luar Biasa Masker Tomat untuk Wajah
2. Adonan Roti
Pertama, siapkan wadah lalu campurkan tepung terigu, mentega yang sudah dicairkan, susu, dan sejumput garam. Aduk hingga tercampur rata dan tidak menempel di wadah. Kemudian uleni adonan dengan tangan selama 5 menit. Setelah itu bungkus adonan dengan plastik wrap. Masukkan ke dalam kulkas. Biarkan selama 1 jam.
3. Isian dari Kentang
Kupas terlebih dahulu rebus kentang hingga empuk. Angkat kentang yang sudah empuk dan masukkan ke dalam wadah. Tumbuk kentang selagi masih panas hingga halus. Selanjutnya tambahkan garam, merica bubuk, dan krim kental. Aduk hingga adonan tercampur dan kentang menjadi lembut.
4. Bentuk Isian Kentang dengan Adonan
- Keluarkan adonan dari kulkas. Setelah itu pipihkan.
- Bentuk adonan menjadi bulat dan datar. Pastikan adonan roti tidak terlalu tipis. Serta lebar roti disesuaikan dengan ukuran wajan.
- Setelah pipih dan merata, selanjutnya taburkan keju mozarella ke atas adonan.
- Lalu masukkan isian kentang, ratakan ke seluruh permukaan dengan sendok.
- Taburkan lagi dengan keju mozarella di bagian atas kentang.
- Selanjutnya, tutup adonan roti dengan cara mencubit bagian pinggir adonan hingga tertutup sepenuhnya
- Setelah itu pipihkan kembali adonan roti menggunakan rolling pin dengan lembut.
5. Panggang dengan Wajan
Kamu siapkan wajan anti lengket. Panaskan wajan dengan api kecil. Lalu oleskan margarin dengan kuas ke seluruh permukaan wajan. Langkah selanjutnya, masukkan adonan roti ke dalam wajan. Masak hingga bagian bawah berwarna cokelat.
Kemudian, oleskan sisi satunya dengan margarin cair lalu balik roti. Masak kembali hingga berwarna cokelat. Setelah itu potong jadi beberapa bagian dan sajikan.