RADARCIREBON.TV- Kamu pasti pernah mendengar makanan natto yang merupakan merupakan fermentasi yang memiliki berbagai manfaat kesehatan. Mengonsumsi natto terdapat banyak manfaat di antaranya menyehatkan pencernaan dan meningkatkan imunitas. Efek ini berasal dari serat dan kandungan probiotiknya.
Natto sendiri merupakan makanan tradisional Jepang yang terbuat dari fermentasi kedelai. Mungkin sebagian orang banyak yang menganggap ini makanan aneh karena teksturnya berlendir, lengket dan berserabut. Proses fermentasi juga membuat natto punya aroma yang sangat menyengat. Tapi walaupun begitu, ternyata natto baik untuk kesehatan usus.
Manfaat Mengonsumsi Natto
1. Menjaga Kesehatan Jantung
Terdapat kandungan serat dan probiotik pada makanan yang bisa membantu menurunkan kadar kolesterol. Proses fermentasi natto menghasilkan nattokinase, sejenis enzim yang membantu melarutkan gumpalan darah. Di dalam penelitian Jepang melaporkan bahwa makanan ini dapat membantu menurunkan tekanan darah dengan menonaktifkan enzim pengubah angiotensin (ACE), yang membantu mengontrol tekanan darah. Terdapat juga vitamin K2 dalam natto membantu mencegah penumpukan kalsium di arteri.
Baca Juga:Mencegah Perut Buncit! 6 Manfaat Yakult untuk Kesehatan Usus KamuKetahui 5 Khasiat Makan Makanan yang Mengandung Probiotik Ampuh Mengatasi Diare
2. Menurunkan Berat Badan
Probiotik dan serat yang ada pada makanan ini bisa membuat kenyang lebih lama. Alhasil, natto bisa mencegah penambahan berat badan dan mengoptimalkan penurunan berat badan.
3. Menyehatkan Tulang
Melansir dari Healthline, setiap 100 gram natto mampu memenuhi 22 persen asupan kalsium harian. Makanan ini juga menjadi sumber vitamin K2 terbaik. Vitamin tersebut mengaktifkan protein pembentuk tulang yang membantu membawa kalsium ke dalam tulang.
Studi menunjukkan suplemen vitamin K2 dapat memperlambat hilangnya kepadatan tulang seiring bertambahnya usia. Selain itu, vitamin K2 juga bisa mengurangi risiko jenis patah tulang tertentu sebesar sampai 60 persen.
4. Memperkuat Imunitas
Manfaat lainnya, natto juga mengandung beberapa nutrisi yang mampu memperkuat sistem kekebalan tubuh. Probiotik berfungsi mencegah pertumbuhan bakteri berbahaya dan dapat meningkatkan produksi antibodi alami. Zat tersebut bisa mengurangi risiko infeksi dan dapat membantu seseorang pulih lebih cepat saat sakit.
Selain kandungan probiotiknya yang tinggi, natto kaya akan vitamin C, zat besi, seng, selenium, dan tembaga, yang semuanya berperan penting dalam fungsi kekebalan tubuh.
***