RADARCIBREON.TV- Ketahuilah bahwa rumput laut merupakan tumbuhan laut yang termasuk ke dalam makroalga. Untuk saat ini sudah banyak jenis rumput laut yang beredar di pasaran. Jadi, kamu harus mengetahui beberapa jenis rumput laut yang bisa dimakan dan menyehatkan tubuh.
Ada banyak keunggulan dari rumput laut, seperti banyak kandungan mineral sehat yang mampu dipecah oleh tubuh. Tumbuhan laut itu memiliki berbagai kandungan mineral berupa magnesium, zat besi, kalium, dan masih banyak lagi. Adanya kandungan tersebut, bisa memberikan ragam manfaat, yaitu membantu fungsi tiroid untuk memproduksi energi, dan masih banyak lagi.
Rumput Laut Bisa Dimakan
1. Nori
Nori adalah jenis rumput laut yang mempunyai warna merah keunguan dan mengalami perubahan warna menjadi hijau tua ketika dikeringkan. Cara pengolahan rumput laut tersebut mirip seperti pembuatan kertas dengan ditekan sampai menjadi lembaran nori kering.
Baca Juga:Kira-Kira di Usia Berapa Anak Diberi Rumput Laut? Apakah Baik untuk Anak?Dijamin Pencernaan Lancar Yuk, Kenali 5 Khasiat Rumput Laut untuk Kesehatan
Selain itu, nori pun termasuk jenis rumput yang paling banyak diketahui oleh orang dan paling populer. Di mana sering kali rumput laut tersebut dijadikan untuk camilan dan pembungkus gulungan sushi serta onigiri.
2. Hijiki
Selanjutnya hijiki adalah rumput laut yang mengalami perubahan warna menjadi hitam setelah dikeringkan dan tampak seperti ranting kecil tipis. Proses pengolahan pada rumput laut tersebut, yaitu setelah dipanen direbus, kemudian dikeringkan. Jika sudah kering maka bisa diolah menjadi tumis ataupun dihidangkan dengan ikan.
3. Ogonori
Ogonori juga menjadi rumput laut yang juga sering dikonsumsi oleh semua kalangan masyarakat. Hal ini karena ogonori memiliki rasa yang lezat atau dijadikan salad. Selain itu, juga dapat dikonsumsi bersamaan dengan nasi yang dicampur dengan makanan lainnya.
4. Kombu
Rumput laut kombu yang memiliki warna hijau tua dan cenderung memiliki warna kehitaman. Jenis rumput laut itu juga sering diolah menjadi bahan kaldu sup yang dimasak di dalam parutan ikan cakalang atau tuna (bonito). Selain itu, pun bisa dilakukan proses pengeringan untuk dijadikan bahan dalam pembuatan teh fermentasi (kombucha).
5. Wakame
Wakame juga biasa dikenal sebagai mustard laut. Rumput laut jenis itu memiliki warna hijau tua dan terkadang berwana kecokelatan. Rumput laut wakame memang sering diolah menjadi bahan sup miso Jepang ataupun salad. Rumput laut tersebut memiliki tekstur yang halus dan memiliki rasa sedikit manis. Selain itu, wakame juga menjadi sumber asam lemak omega-3 yang baik bagi kecerdasan otak dan menjaga kesehatan fisik.
****