RADARCIREBON.TV- Kita ketahui bahwa biji selasih memiliki tekstur yang kenyal dan unik serta mengandung ragam nutrisi penting. Ternyata ada banyak manfaat biji selasih yang baik untuka kesehatan mulai dari memenuhi asupan serat tubuh hingga merupakan sumber lemak omega-3.
Biji selasih sendiri berasal dari tanaman selasih atau Ocimum basilicum. Tidak hanya itu, biji selasih juga berukuran kecil, berwarna hitam, dan berbentuk agar-agar. Apabila kamu merendamnya dalam air, terksturnya mirip biji chia. Biasanya biji selasih juga sering digunakan sebagai bahan tambahan dalam minuman dan hiasan pada makanan.
Manfaat Biji Selasih untuk Kesehatan
1. Memenuhi Asupan Serat Harian
Studi ilmiah berjudul Closing america’s fiber intake gap: Communication strategies from a food and fiber summit yang terbit pada American Journal of Lifestyle Medicine menyebutkan, mengonsumsi 1 sendok makan setara 13 gram biji selasih dapat mencukupi 25% kebutuhan serat harian.
Baca Juga:Gampang Dibuat dan Lebih Sehat, 3 Resep Olahan Alpukat yang Wajib DicobaDemi Menjaga Kesehatan Jantung, Berikut 3 Jenis Diet Terbaik yang Bisa Kamu Coba
Di dalam studi juga menjelaskan, dalam satu sendok makan biji selasih menyediakan 7 gram serat. Wanita setidaknya 21 hingga 25 gram serat sehari, sedangkan pria harus mengonsumsi 30 hingga 38 gram sehari.
2. Membantu Mengendalikan Gula Darah
Kemudian di dalam penelitian berjudul Improved glucose tolerance induced by long term dietary supplementation with hairy basal seeds (Ocimum canum sim) in diabetics. yang terbit pada Journal of the Medical Association of Thailand, membuktikan terjadi penurunan gula darah sebanyak 17% pada pengidap diabetes.
Untuk mendapatkan manfaat tersebut, pengidap diabetes bisa mengonsumsi 10 gram selasih atau sekitar ¾ sendik makan. Hasil penurunan sebanyak 17% akan terjadi setelah mengonsumsinya selama sebulan.
3. Sumber Mineral yang Baik
Selanjutnya buku yang berjudul Eat for life: The food and nutrition board’s guide to reducing your risk of chronic disease menyebutkan bahwa, vitamin dan mineral adalah kelompok beragam zat yang memainkan banyak peran dalam tubuh.
Kalsium dan magnesium dalam biji selasih berperan penting untuk menjaga kesehatan tulang dan fungsi otot. Sementara zat besi di dalamnya sangat penting untuk produksi sel darah merah yang sehat.
***