RADARCIREBON.TV- Apapun itu jika berlebih memang tidak baik. Misalnya kadar lemak yang ada di dalam tubuh. Ada beberapa jenis lemak yang diperlukan kehadirannya bagi tubuh. Tetapi, jika kadarnya sudah terlalu tinggi, ada ancaman gangguan kesehatan yang mengintai, seperti kolesterol. Maka dari itu, ada beberapa makanan yang dilarang bagi penderita kolesterol.
Daftar Makanan yang Dilarang Bagi Penderita Kolesterol
1. Lemak Jenuh
Makanan yang mengandung lemak jenuh tinggi misalnya santan kelapa, daging kemasan seperti kornet dan sosis, minyak palm, dan mentega mengandung kolesterol tinggi. Sebaiknya ganti makanan yang tinggi lemak jenuh dengan makanan dengan lemak tak jenuh. Sebagai contoh, daripada pakai minyak palm atau mentega, pilih minyak zaitun.
2. Jeroan
Hindari jeroan ayam dan sapi seperti hati, otak, usus, ampela, jantung, dan organ dalam lainnya. Pasalnya, jeroan bisa meningkatkan kadar kolesterol jahat dalam darah. Lebih baik konsumsi daging yang rendah lemak, jangan organ dalamnya.
Baca Juga:Sering Diabaikan, Kenali 3 Tanda Kolesterol Tinggi yang Sering Menyerang KamuHidangan Viral yang Mudah Dibuat, Ini Dia Resep Corn Ribs Lezat dan Gurih
3. Gorengan
Rasanya makanan yang digoreng memang selalu enak. Tapi, makanan-makanan yang digoreng dengan minyak atau margarin kadar kolesterolnya akan langsung naik. Apalagi jika dimasak dalam minyak jelantah yang sudah dipakai menggoreng beberapa kali. Misalnya tahu, tempe, bakwan, martabak telur, dan ayam goreng. Maka cobalat untuk memasak dengan cara sehat lainnya, tanpa digoreng. Misalnya kukus atau rebus.
4. Telur Ayam
Untuk sebutir telur ayam ras (ayam negeri) lengkap dengan kuning telur dan putih telur mengandung kira-kira 164 miligram kolesterol. Sementara kuning telurnya saja mengandung kolesterol sekitar 242 miligram. Belum lagi kalau telur digoreng dengan minyak palm. Sebaiknya konsumsi sumber protein lain yang masih lebih aman, misalnya dari tahu dan tempe.
5. Kulit
Jenis kulit ayam, sapi, atau kikil memang sangat lezat, tapu sayangnya mengandung lemak jenuh yang lebih tinggi bahkan dari dagingnya. Hal ini bisa meningkatkan kolesterol secara cukup signifikan. Jadi jika makan ayam, sebaiknya jangan disajikan dengan kulitnya.
6. Udang
Makanan laut yang harus kamu diwaspadai bagi pengidap kolesterol tinggi adalah udang. Sebab, jika dibandingkan dengan makanan laut lainnya seperti ikan dan cumi, udang memiliki kadar kolesterol yang paling tinggi. Apabila ingin mengonsumsi makanan laut, sebaiknya imbangi dengan nutrisi dari sayur dan buah-buahan segar.
***