RADARCIREBON.TV – Jintan kerap digunakan untuk bumbu masakan, namun biasanya yang sering digunakan yakni jintan putih dibandingkan jintan hitam. Meskipun demikian, ada juga yang menggunakan jintan hitam sebagai tambahan bumbu untuk masakan karena mempunnyai aroma dan rasa yang cenderung lebih kuat.
Jintan hitam, juga dikenal sebagai Nigella sativa atau black seed, adalah tanaman berbunga yang berasal dari kawasan Mediterania dan Asia Barat. Benihnya yang disebut jintan hitam, telah digunakan dalam pengobatan tradisional dan sebagai rempah selama ribuan tahun.
Kegunaannya dalam dunia pengobatan lantaran jintan hitam mempunyai banyak manfaat yang mengesankan. Untuk mengetahui manfaat jintan hitam lebih banyak, simak penjelasannya berikut ini yang dirangkum dari healthline.
Baca Juga:Sama-sama Lemak Namun Berbeda: Ini Perbedaan Antara Lemak Jenuh dan Tak JenuhMengenal Lebih Banyak Mengenai Saffron dan Manfaatnya
Manfaat Jintan Hitam
1. Menurunkan Kolesterol
Jintan hitam telah terbukti sangat efektif dalam menurunkan kolesterol. Terdapat sebuah tinjauan dari 17 studi, menemukan bahwa suplemen kalonji dikaitkan dengan penurunan signifikan pada kolesterol total dan kolesterol LDL “jahat”, serta trigliserida darah.
2. Mengatur Gula Darah
Gula darah yang tidak ditangani dalam jangka panjang, dapat menyebabkan konsekuensi yang lebih serius. Konon, jintan hitam telah terbukti apat membantu menjaga gula darah tetap stabil dan dengan demikian mencegah efek samping yang berbahaya ini.
3. Mengandung Antioksidan
Beberapa senyawa ditemukan dalam jintan hitam, seperti timokuinon, karvakrol, t-anethole, dan 4-terpineol, bertanggung jawab atas sifat antioksidannya yang kuat. Antioksidan adalah zat yang menetralkan radikal bebas berbahaya dan mencegah kerusakan oksidatif pada sel.
Namun mengenai hal ini, perlu dilakukan penelitian yang lebih lanjut guna menentukan bagaimana antioksidan yang ditemukan dalam jintan hitam dapat memengaruhi kesehatan manusia.
4. Menurunkan Risiko Kanker
Dengan senyawa antioksidan yang disinyalir terdapat dalam jintan hitam, maka jintan hitam pun juga diduga dapat membantu menetralkan radikal bebas berbahaya yang bisa menyebabkan timbulnya penyakit seperti kanker.
Hal tersebut ditunjukkan dengan adanya studi tabung reaksi mengenai jintan hitam dan komponennya yang efektif melawan beberapa jenis kanker. Namun hal ini masih diperlukan penelitian mengenai efek antikanker untuk manusia yang dikandung oleh jintan hitam.