RADARCIREBON.TV- Kacang Pistachio sebetulnya biji, namun banyak yang menyebutnya sebagai kacang. Cangkangnya berwarna hijau dengan bagian dalam kekuningan. Dari segi rasanya manis. Ada banyak sekali manfaat dari kacang pistachio yang belum kamu ketahui.
Jika kamu beli di pasaran, kamu bisa menemukan pistachio yang masih utuh, sudah dikupas, dipanggang, atau diasinkan. Tidak hanya karena aman dikonsumsi, pistachio juga mengandung banyak nutrisi, seperti serat, protein, kalium, fosfor, tembaga, mangan, vitamin B1, dan vitamin B6.
Manfaat Kacang Pistachio
1. Menjaga Kesehatan Jantung
Asam lemak pada kacang pistachio memiliki khasiat antiradang yang bisa memberi manfaat baik bagi pada jantung. Pasalnya, peradangan kerap kali terjadi di jantung dan bisa menyebabkan penyakit kardiovaskular di kemudian hari.
Baca Juga:Ramai Diperbincangkan, Apa itu Kacang Pistachio? Berikut ini Beberapa Manfaat Tak TerdugaTidak Hanya Ikan, Berikut 5 Jenis Makanan yang Mengandung Omega 3
2. Menjaga Gula Darah Tetap Stabil
Manfaat kacang pistachio ini tentu juga bermanfaat untuk pengidap diabetes. Sebab orang dengan kondisi ini perlu menjaga kadar gula darah dalam tubuhnya tetap stabil. Dengan begitu, gejalanya dapat dikelola dan keparahannya dapat dicegah.
3. Menyehatkan Sistem Pencernaan
Di dalam porsi pistachio mengandung 3 gram serat. Beberapa jenis serat dari kacang ini dicerna oleh bakteri baik di usus. Bisa disebut bahwa serat kacang pistachio bertindak sebagai prebiotik, yakni makanan bagi bakteri baik di usus. Bakteri usus kemudian memfermentasi serat dan mengubahnya menjadi asam lemak rantai pendek. Nah, asam lemak rantai pendek ini digunakan oleh tubuh untuk menjaga sistem pencernaan tetap sehat.
4. Menurunkan Berat Badan
Kacang pistachio diketahui mengandung 159 kalori per porsinya. Rendahnya kalori dan tingginya serat membuat kacang pistachio cocok dijadikan camilan untuk diet. Perut akan kenyang lebih lama dan bisa menekanmu untuk tidak ngemil makanan tidak sehat.
5. Melindungi Otak
Konsumsi kacang pistachio ternyata bermanfaat untuk kesehatan otak, lho. Kacang ini dapat mengurangi peradangan, meningkatkan daya ingat, dan menurunkan risiko penyakit Alzheimer atau demensia.
Manfaat ini berasal dari kandungan asam lemak omega 3 pada kacang pistachio dapat mencegah peradangan di otak. Peradangan sendiri bisa merusak sel-sel di otak dan menurunkan fungsinya.
***