RADARCIREBON.TV – Walaupun ada beberapa jenis makanan atau bahan pangan yang disertakan dengan tanggal kedaluwarsa, namun penting juga untuk mengecek kualitas dari makanan tersebut mengenai kondisi kualitasnya atau kesegarannya.
Hal ini juga terjadi pada telur. Telur yang dikemas dalam wadah karton, biasanya akan tertera tanggal kedaluwarsa. Meskipun demikian, mengamati beberapa indikator dari telur, bisa menjadi penentu kesegaran dari telur tersebut.
Dari the spruce eats, American Egg Board merekomendasikan jika telur dapat digunakan dalam jangka waktu 4-5 minggu setelah telur dikemas. Namun, ada hal lain yang menjadi penentu dari jangka waktu tersebut yakni umur dari telur tersebut.
Baca Juga:Resep Smoothie dengan Bahan Dasar Alpukat Beserta Aneka Bahan LainnyaBikin Camilan Simpel dan Enak di Rumah dengan Menggunakan Bawang Bombai
Cek Telur yang Masih Segar
Agar mengetahui kondisi telur yang masih segar atau tidak, bisa dilakukan beberapa hal yang sederhana untuk memperkirakan umur dari telur. Langkah pertama siapkan telur, mangkuk, dan air dingin. Lalu isi mangkuk dengan air dingin secukupnya sampai telur terendam semuanya.
Setelah itu, masukkan telur ke dalam mangkuk secara perlahan. Lihat pergerakan telur setelah dimasukkan ke dalam mangkuk. Jika telur tenggelam ke dasar, terbalik ke samping, dan tetap di sana, berarti telur tersebut sangat segar dan layak konsumsi.
Begitupun jika telur tenggelam, maka usia dari telur sudah lama namun masih layak untuk dimakan. Sementara jika telur mengapung, berarti telur tersebut terlalu tua dan harus dibuang.
Hal yang sama juga bisa dilakukan dengan menambahkan 2 sendok makan garam. Masukkan telur ke dalam larutan garam. Jika telur tenggelam, maka telur masih bagus. Sedangkan jika mengapung, menandakan telur sudah sangat tua.
Cara lain selain dengan memasukkan telur ke dalam air dingin yakni dengan melihat putih telurnya. Sebelum dimasak, pecahkan telur dalam sebuah wadah dan lihat dengan seksama bagian putih telurnya.
Jika putih telur memiliki warna sedikit buram, tidak terlalu menyebar, dan tampak kental serta agak lengket, maka telur masih segar. Sedangkan jika putih telur berair, bening, dan encer, berarti telur sudah tidak segar lagi.
Kemudian ada cara terakhir yang bisa dilakukan yaitu dengan mengendus baunya. Aroma menjadi penentu kesegaran telur karena jika telur yang sudah busuk, maka akan mengeluarkan bau belerang yang kuat. Namun, jika tidak tercium apapun, bisa di cek dengan cara melihat bagian dalam telur setelah dipecahkan.