RADARCIREBON.TV – Popcorn caramel adalah salah satu variasi popcorn yang paling populer. Kombinasi antara renyahnya popcorn dan manisnya caramel menciptakan camilan yang menggugah selera.
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat popcorn caramel yang lezat di rumah.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk membuat popcorn caramel, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
Bahan Popcorn:
Baca Juga:Intip Yuk! Asal Usul Popcorn: Makanan Ringan yang Harum dan Menggugah SeleraEti Herawati -Suhendrik Resmi Menerima Rekomendasi Dari Prabowo
- 100 gram biji jagung kering (popcorn)
- 2-3 sendok makan minyak sayur atau mentega
Bahan Caramel:
- 200 gram gula pasir
- 100 gram mentega
- 120 ml sirup jagung (opsional, dapat diganti dengan gula tambahan)
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh vanili
- 1/4 sendok teh baking soda
Langkah-Langkah Membuat Popcorn Caramel
1. Membuat Popcorn
Panaskan Minyak: Panaskan minyak atau mentega di dalam panci besar dengan api sedang.
Masukkan Biji Jagung: Tambahkan biji jagung kering ke dalam panci, tutup dengan penutup.
Popcorn Meletus: Kocok panci secara perlahan agar biji jagung terdistribusi merata. Biarkan biji jagung meletus. Proses ini memakan waktu sekitar 3-5 menit. Angkat dari api ketika suara letusan mulai berkurang.
Pindahkan Popcorn: Setelah semua biji jagung meletus, pindahkan popcorn ke dalam mangkuk besar dan sisihkan.
2. Membuat Caramel
Lelehkan Mentega: Di dalam panci lain, lelehkan mentega di atas api sedang.
Baca Juga:Intip Yuk! Profil Amora Band yang Hadirkan Harmoni Pop yang MemukauKota-Kota Pertambangan Sumber Bijih Besi Andalan Indonesia: Menggali Kekayaan Bumi Pertiwi
Tambahkan Gula dan Sirup Jagung: Masukkan gula pasir dan sirup jagung (jika digunakan). Aduk hingga gula larut dan campuran menjadi halus.
Didihkan: Biarkan campuran mendidih tanpa diaduk selama sekitar 4-5 menit, atau hingga mencapai warna keemasan yang gelap.
Tambahkan Garam dan Vanili: Setelah campuran berubah warna, tambahkan garam dan vanili. Aduk hingga merata.
Tambahkan Baking Soda: Angkat panci dari api dan tambahkan baking soda. Campuran caramel akan berbusa, jadi aduk dengan cepat hingga tercampur rata.
3. Menggabungkan Popcorn dengan Caramel
Tuangkan Caramel: Tuangkan caramel panas secara merata di atas popcorn yang sudah disiapkan.
Aduk Cepat: Gunakan spatula atau sendok kayu untuk mengaduk popcorn hingga semua bagian terlapisi caramel.
Panggang (Opsional): Untuk mendapatkan tekstur yang lebih renyah, Anda bisa memanggang popcorn caramel dalam oven.
Sebarkan popcorn di atas loyang yang dilapisi kertas roti, lalu panggang pada suhu 120°C selama 30-40 menit. Aduk popcorn setiap 10 menit agar caramel merata.
4. Dinginkan dan Sajikan
Dinginkan: Biarkan popcorn caramel dingin sepenuhnya sebelum disajikan. Ini akan membuat caramel mengeras dan memberikan tekstur yang renyah.
Sajikan: Setelah dingin, popcorn caramel siap dinikmati sebagai camilan manis. Simpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.
Tips Tambahan
Variasi Rasa: Anda bisa menambahkan sedikit bubuk kayu manis atau cokelat bubuk ke dalam caramel untuk variasi rasa.
Penyimpanan: Popcorn caramel bisa disimpan dalam wadah kedap udara hingga 1 minggu, namun sebaiknya dikonsumsi dalam 2-3 hari untuk menjaga kerenyahannya.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa menikmati popcorn caramel buatan sendiri yang lezat dan renyah.
Camilan ini cocok dinikmati bersama keluarga atau teman saat menonton film, bersantai, atau di berbagai kesempatan lainnya. Selamat mencoba!