RADARCIREBON.TV – Bolu keju kukus adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang menggoda selera dan sangat lezat. Dibuat dari bahan-bahan sederhana seperti telur, gula, tepung terigu, dan keju, kue ini mampu memberikan kepuasan tersendiri.
Dengan metode pengukusan, bolu keju memiliki tekstur yang lembut dan empuk, berbeda dengan bolu panggang yang cenderung lebih padat.
Umumnya, bolu keju kukus dihiasi dengan lapisan keju parut di atasnya, yang memberikan rasa gurih khas dan aroma keju yang sangat menggoda.
Baca Juga:Ancelotti Sebut Valverde Tepat Gantikan Toni Kroos di Real MadridTecno Megabook T1 Resmi Dijual di Indonesia, Segini Harga dan Spesifikasinyaw
Kue ini biasanya disajikan dalam potongan kecil, sangat cocok sebagai camilan sore atau teman minum teh. Proses pengukusan membuat bolu keju kukus lebih moist dan lembut, serta mempertahankan kelembutan teksturnya hingga gigitan terakhir.
Bahan-bahan:
3 sendok makan tepung terigu
3 sendok makan gula pasir
5 sendok makan air hangat (lebih nikmat jika menggunakan susu cair)
4 sendok makan minyak goreng
1 sendok makan tepung maizena
1 butir telur ayam (pilih yang berukuran besar)
1/2 sendok teh baking powder
Keju parut secukupnya
Cara membuat:
Kocok telur dan gula hingga larut sempurna.
Tambahkan air hangat, tepung terigu, minyak, dan maizena. Aduk hingga adonan tercampur rata dan tidak ada yang bergerindil.
Masukkan baking powder dan 4 sendok makan keju parut, aduk hingga merata.
Siapkan kukusan dan loyang yang sudah diolesi minyak.
Tuang adonan ke dalam loyang atau wadah.
Kukus selama 30 menit. Gunakan tes tusuk untuk memastikan kematangannya.
Setelah matang, keluarkan dari loyang, olesi dengan butter cream, lalu taburi dengan parutan keju.
Potong-potong dan sajikan.
Nikmati bolu kukus keju praktis ini tanpa perlu menggunakan mixer, hanya dengan takaran sendok. Sempurna untuk camilan sederhana di rumah.