RADARCIREBON.TV – Susu mempunyai beragam produk olahan yang memiliki banyak manfaat. Misalnya saja yogurt, merupakan produk olahan susu yang difermentasi dengan manfaatnya, salah satunya mampu meningkatkan kesehatan pencernaan.
Pasalnya, dalam yogurt, terdapat kandungan probiotik di dalamnya dengan sejumlah nutrisi lainnya. Diantaranya protein, lemak, karbohidrat, serat, hingga sejumlah vitamin dan mineral.
Yogurt juga termasuk jenis makanan yang mudah diolah. Bisa dimakan langsung, bisa diberi topping hingga bisa diolah menjadi bentuk makanan atau minuman lainnya. Seperti kue, es krim, smoothie, dan lainnya.
Baca Juga:Cara Memilih Lemon: Ketahui Tipsnya Agar Mendapatkan Lemon yang BerkualitasSajian Pasta dengan Rasa Menggugah Selera, Simak Tahapan untuk Membuat Lasagna
Yogurt Baik Bagi Kesehatan, Namun..
Menurut Dolores Woods, RDN, seorang ahli gizi di UTHealth Houston School of Public Health dari USA Today, yogurt adalah makanan olahan susu yang kaya akan protein dan nutrisi yang patut mendapat perhatian, tidak hanya karena kandungan nutrisinya tetapi juga karena dapat disajikan dengan gurih atau manis.
“Yogurt sangat cocok untuk diet sehat, karena mengandung protein berkualitas tinggi, kalsium, fosfor, seng, selenium, yodium, riboflavin, asam pantotenat (B5) dan vitamin B12,” ucapnya.
Mengonsumsi yogurt dikaitkan dengan perilaku diet yang lebih baik karena konsumsi nutrisi dengan kadar yang lebih tinggi, baik pada anak-anak maupun orang dewasa.
Dari penelitian, menemukan jika orang yang mengonsumsi yogurt, akan mengonsumsi jumlah serat , kalsium, magnesium, kalium, dan vitamin D yang lebih tinggi dibandingkan dengan orang yang tidak mengonsumsi yogurt.
Kemudian, menambahkan kandungan lemak dan serat sebagai topping untuk yogurt, dapat membuat yoghurt Anda lebih bermanfaat sebagai makanan sehat. Yogurt memang bagus untuk kesehatan, namun perhatikan hal ini.
Menurut Woods dari USA Today, ada beberapa kiat untuk memilih yogurt. Pertama, pilih yogurt tawar atau plain. Hal ini berguna untuk mengontrol gula di dalamnya sehingga saat mengonsumsinya, kendali penuh atas tambahan gula dan kalori bisa diatur sendiri.
Kedua, pilih yogurt dengan rasa buah asli dan memperhatikan kandungan kalorinya. Jika tak ada bahan yang bisa digunakan untuk rasa dari yogurt, bisa pilih yogurt yang sudah memiliki rasa. Cari yogurt dengan pilihan yang diberi rasa dengan kandungan rendah atau tanpa kalori.