RADARCIREBON.TV – Lemon memiliki kegunaan dalam kehidupan sehari-hari. Bagian airnya yang merupakan kandungan yang paling diincar, berguna untuk diolah menghilangkan bau amis pada ayam atau lainnya sebelum dimasak.
Kemudian, bisa juga digunakan untuk berbagai resep. Bisa untuk bahan tambahan pada cake, membuat minuman yang segar, atau membumbui salad. Bagian kulitnya pun tak kalah bermanfaat karena bisa memberi aroma dan rasa segar pada makanan.
Dari segi kesehatan, lemon juga kaya akan vitamin C dan antioksidan. Kandungan tersebut, bermanfaat untuk sistem kekebalan tubuh dan kesehatan kulit. Dengan beragam fungsinya tersebut, memilih lemon yang benar menjadi hal penting dilakukan agar mendapatkan lemon yang berkualitas. Berikut tipsnya dari NDTV Food.
Baca Juga:Sajian Pasta dengan Rasa Menggugah Selera, Simak Tahapan untuk Membuat LasagnaCara Membuat Cupcake: Ide Membuat Kue Kecil yang Manis untuk Anak
1. Lihat Kulitnya
Hal pertama yang paling terlihat biasanya dari segi kulitnya. Periksa bagian tekstur kulitnya yang konon menandakan tingkat kematangan dari lemon. Jika kulitnya terlihat bergelombang, berarti buah tersebut belum sepenuhnya matang.
2. Lihat Warnanya
Kemudian, periksa dari segi warnanya. Pilihlah lemon yang berwarna cerah dan kuning. Indikator dari lemon, semakin gelap warna kuningnya, maka semakin matang dan segar buahnya. Jika lemon sedikit berwarna hijau, maka menandakan lemon belum matang.
3. Perhatikan Tanda Jamur
Tanda jamur yang mengitari bagian kulit lemon, menandakan jika lemon mulai mengalami pembusukan. Kadang-kadang lemon yang terlalu matang memiliki bercak cokelat yang merupakan tanda-tanda jamur. Ketika dipotong, maka akan tercium bau yang busuk.
4. Periksa Bobotnya
Cara mudah dari memilih lemon yakni memeriksa bobotnya. Semakin berat lemon, maka semakin segar rasanya. Jadi, ketika memilih lemon, maka bisa bandingkan bobot beberapa lemon yang ingin dipilih dan bandingkan pula ukuran dan bentuknya.
5. Tekan Lemon
Menekan lemon dengan lembut juga menjadi indikator lainnya. Lemon yang lebih lunak lebih berair merupakan lemon yang siap dikonsumsi. Hanya saja, jangan terlalu keras untuk menekannya karena bisa merusak lemon.