RADARCIREBON.TV – Saat musim sekolah tiba, membawakan anak bekal menjadi hal yang biasa dilakukan. Bisa berupa makanan berat hingga camilan, tergantung dengan keinginan dan kebutuhan dari anak.
Ada salah satu ide camilan yang boleh dicoba sebagai inspirasi untuk membawakan bekal anak yakni dengan membuat cupcake. Cupcake merupakan sejenis kue kecil yang mirip dengan kue besar, tetapi disajikan dalam ukuran yang mini.
Cupcake biasanya diolah dengan menggunakan adonan yang sama seperti kue pada umumnya. Namun dimasukkan dalam cetakan berukuran kecil, kemudian dipanggang. Agar lebih menarik, cupcake juga biasanya dihias dengan berbagai topping.
Baca Juga:Meluangkan Waktu Sambil Membuat Sponge Cake di Rumah, Ini Cara MembuatnyaGrilled Salmon, Hidangan Sehat dan Lezat Berbahan Dasar Ikan
Cupcake termasuk camilan yang cukup populer karena ukurannya yang dianggap praktis dan cocok untuk menjadi ide bekal anak. Jika tertarik untuk membuat cupcake, simak resepnya dari BBC berikut ini.
Bahan Cupcake
- 110 gr tepung
- 110 gr mentega atau margarin
- 110 gr gula
- 2 butir telur
- 1-2 sdm susu
- 1 sdt ekstrak vanili
Bahan Krim
- 140 gr mentega
- 280 gr gula bubuk
- 1-2 sdm susu
- beberapa tetes pewarna makanan
Cara Membuat
- Siapkan oven lalu panaskan hingga 180 derajat celcius. Lapisi loyang untuk cupcake dengan wadah kertas.
- Siapkan wadah. Masukkan mentega dan gula lalu kocok hingga warnanya puncat.
- Kemudian kocok telur sedikit demi sedikit dan beri vanili. Aduk.
- Tambahkan tepung dengan susu, lalu campur hingga adonan mengental.
- Tuang adonan dalam wadah lalu panggang sampai 15 menit atau ketika ditusuk dengan tusukan, tidak ada adonan yang menempel.
- Jika sudah, dinginkan lalu keluarkan dari loyang.
- Buat krim dengan mengocok mentega sampai lembut. Lalu masukan setengah gula halus dan kocok.
- Tuang sisa gula halus dan susu, campur hingga halus.
- Beri pewarna agar krim terlihat cantik.
- Masukkan dalam wadah kantong semprot lalu semprotkan di atas cupcake.