RADARCIREBON.TV-Bagi orang yang alergi tepung terigu atau penderita celiac yang sensitif terhadap gluten, tepung almond bisa menjadi salah satu alternatif pengganti.
Tepung ini dapat menggantikan peran tepung terigu hampir di semua resep masakan, lho, mulai dari roti, pasta, kue, hingga makanan ringan.
Tak hanya bisa di gunakan untuk berbagai resep masakan, tepung dari kacang almond ini juga lebih tinggi protein dan rendah karbohidrat daripada tepung bebas gluten lainnya.
Manfaat Tepung Almond
Baca Juga:Ini Dia 2 Pilihan Menu Bekal Sehat Yang Bisa Anda Pilih Untuk Ke Kantor.4 Tips Memilih dan Menggunakan Tabir Surya Pada Kehidupan Sehari Hari.
Berkat nutrisi yang terkandung di dalamnya, tak mengherankan jika tepung almond memiliki beberapa manfaat untuk kesehatan tubuh.
Nah, berikut ini adalah beberapa manfaat yang bisa kamu peroleh dari mengonsumsi tepung almond:
1. Mengendalikan kadar gula darah
Tepung almond memiliki indeks glikemik yang sangat rendah, yakni kurang dari 1. Ini artinya tepung almond tidak meningkatkan kadar gula dengan cepat, sehingga sangat baik untuk mengontrol gula darah pada pasien diabetes.
Selain indeks glikemiknya yang rendah, tepung almond juga kaya akan karbohidrat kompeks, protein, antioksidan, serta aneka vitamin dan mineral, seperti magnesium.
Berkat kadar nutrisi yang tinggi dan rendahnya indeks glikemik pada tepung almond, bahan makanan ini baik untuk mencegah resistensi insulin dan membuat kadar gula darah tetap normal dan stabli.
Jadi, pastikan kamu mencukupi asupan magnesium setiap harinya, salah satunya dengan mengonsumsi olahan tepung almond, supaya kadar gula dalam darah tetap terjaga.
2. Mencegah penyakit jantung
Kolesterol tinggi merupakan salah satu faktor risiko penyakit jantung.
Nah, agar kadar kolesterol selalu terkendali, kamu perlu mengonsumsi makanan yang kaya akan lemak tak jenuh tunggal seperti kudapan yang terbuat dari tepung almond.
Baca Juga:Terdengar Tahu ! Yuk Simak manfaat Dari Kacang Quinoa.Ketahui Sekarang Juga ! Manfaat Buah Nanas bagi Kesehatan.
Lemak ini di ketahui mampu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan trigliserida, serta meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dalam darah.
Selain itu, terkontrolnya kadar kolesterol juga baik untuk mencegah stroke.
3. Mengontrol tekanan darah
Selain mengandung lemak sehat, tepung almond juga kaya akan kalium yang baik untuk mengendalikan tekanan darah.
Dengan terkontrolnya tekanan darah, organ-organ tubuh dapat berfungsi dengan baik dan tidak mudah rusak.
Tekanan darah yang stabil juga bisa mengurangi risiko berbagai penyakit, seperti gagal ginjal, stroke, dan penyakit jantung.
4. Menyehatkan dan melancarkan pencernaanT
epung almond baik untuk kesehatan saluran cerna karena mengandung banyak serat.
Namun tak hanya itu, tepung almond juga mengandung prebiotik yang menjadi sumber makanan bagi bakteri baik di usus.
Bakteri baik inilah yang membuat sistem pencernaan bekerja optimal sehingga saluran cerna selalu lancar.
Selain itu, prebiotik dalam tepung almond juga bisa mempercepat pemrosesan makanan di sistem pencernaan dan menghindarkanmu dari sembelit.
5. Mencegah pikun
Seiring bertambahnya usia, seseorang mungkin akan mengalami penurunan fungsi kognitif, yang mana hal ini dapat meningkatkan risiko terjadinya penyakit Alzheimer.
Nah, salah satu cara mencegah penurunan fungsi kognitif adalah dengan mengonsumsi makanan yang mengandung vitamin E, contohnya tepung almond.
Demikian itu dia sedikit pemaparan mengenai manfaat dari tepung terigu almond.