RADARCIREBON.TV – Saat cuaca panas, biasanya tenggorokan akan terasa kering dan badan pun juga akan terasa panas. Dalam kondisi ini, makanan dingin menjadi yang paling dicari karena dinilai bisa memberi efek mendinginkan pada badan.
Jika sedang ingin membuat asupan yang segar, cobalah untuk membuat sorbet. Sekilas, sorbet mirip seperti es krim. Namun sebenarnya, keduanya adalah makanan yang berbeda meskipun secara tampilan terlihat sama.
Sorbet umumnya dibuat dari buah-buahan yang dibekukan tanpa menggunakan tambahan susu maupun krim. Berbeda dengan es krim yang menggunakan tambahan bahan seperti susu, kuning telur, dan sejumlah bahan lainnya.
Baca Juga:Bikin Spaghetti Enak dengan Tambahan Bumbu dari Bawang Putih, Ini ResepnyaResep Pancake yang Mudah dan Cepat untuk Dibuat, Cuma Pakai 3 Bahan
Namun dibandingkan dengan es krim, sorbet dinilai tidak lebih lembut dari es krim karena tidak mengandung susu yang membantu teksturnya menjadi lembut. Meskipun begitu, dua-duanya tentu sama-sama menyegarkan apalagi dinikmati saat cuaca panas.
Cara Membuat Sorbet Mangga
Kali ini, akan diinfokan mengenai resep membuat sorbet mangga. Berikut, bahan yang dibutuhkan serta cara untuk membuatnya.
Bahan
- 5 buah mangga, potong dadu
- 200 gram madu
- 100 ml air, bisa ditambah jika terlalu kental
- sedikit perasan jeruk nipis (opsional)
Cara Membuat
- Kupas mangga yang sudah dan potong dadu agar memudahkan saat proses penghancuran.
- Bekukan mangga yang sudah dipotong ke dalam freezer.
- Hancurkan mangga dengan menggunakan food processor lalu tambah air, madu, dan air jeruk nipis.
- Jika sudah lembut, tuang ke dalam wadah.
- Bekukan kembali agar teksturnya lebih mengeras dan sajikan.