RADARCIREBON.TV – Cokelat menjadi makanan yang banyak disukai karena memiliki cita rasa yang mampu membuat banyak orang terpikat. Tekstur dan aromanya yang khas, menjadikannya pilihan yang menarik untuk dikonsumsi.
Cokelat juga mampu membuat orang ketagihan karena dapat memicu produk opiat alami di otak yang memberi efek munculnya perasaan bahagia. Untuk merasakan cokelat, ada banyak makanan yang bisa dinikmati dengan penambahan rasa cokelat di dalamnya.
Misalnya saja kue cokelat. Kue cokelat menjadi kesukaan bagi sebagian orang. Cocok untuk dinikmati sebagai camilan dan pas untuk dipadukan bersama segelas susu maupun kopi. Rasanya yang sedikit pahit, membuat kue cokelat mampu membuat ketagihan.
Baca Juga:Membuat Olahan Makaroni yang Dibalut dengan Keju, Menjadi Santapan Sempurna yang Menggugah SeleraMembuat Brownies Sebagai Kudapan Manis di Rumah dengan Tesktur Lembut dan Rasa Cokelat yang Kaya
Untuk membuatnya hampir sama dengan kue lainnya yakni menggunakan bahan seperti tepung terigu, gula, telur, dan tambahan bahan lainnya. Jika penasaran ingin membuatnya, simak selengkapnya yang dirangkum dari BBC.
Bahan Kue
- 225g tepung terigu
- 350g gula
- 85g bubuk kakao
- 1½ sdt bubuk pengembang
- 1½ sdt soda bikarbonat
- 2 butir telur ayam kampung
- 250ml susu
- 125ml minyak sayur
- 2 sdt ekstrak vanili
- 250ml air mendidih
Bahan Ganache
- 200 gram cokelat
- 200 ml krim
Cara Membuat
- Siapkan oven lalu panaskan hingga 180C/160C Fan/Gas 4. Lalu olesi minyak dan alasi dua loyang akan digunakan dengan ukuran 20 cm.
- Masukkan semua bahan untuk membuat kue dalam sebuah wadah, kecuali air mendidih.
- Campur semua bahan dengan menggunakan spatula atau mixer hingga tercampur rata dan teksturnya halus.
- Tuang air mendidih sedikit demi sedikit sampai adonan kue halus dan cair.
- Bagi adonan ke dalam loyang, tuang dan panggang selama 25-35 menit.
- Waktu pemanggangan bisa lebih, tergantung dari kematangan kue. Bisa di lakukan pengecekan dengan cara menyentuh bagian atas kue atau tusuk bagian tengahnya.
- Keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin.
- Selagi menunggu, buat lapisan cokelat. Panaskan cokelat dan krim dalam panci di atas api kecil hingga cokelat meleleh. Campur hingga mengilap dan kental.
- Biarkan dingin selama 1-2 jam atau cukup kental untuk dioleskan pada kue.
- Jika sudah, keluarkan kue dari loyang secara hati-hati.
- Olesi lapisan cokelat pada kue dan lapisi seluruh permukaan kue dengan icing coklat. Sajikan.