RADARCIREBON.TV- Selain memiliki rasa yang lezat, ternyata ada banyak manfaat dari labu siam yang perlu kamu ketahui. Sayuran yang memiluki getah ini mudah ditemukan di pasaran dan juga mudah untuk diolah menjadi beragam masakan, dibuat sayur asam, ditumis, dibuat sayur bening, dan lainnya.
Sayuran ini bisa kamu nikmati dengan cara direbus bersama kulitnya ataupun diolah menjadi berbagai masakan dengan mengupas kulitnya terlebih dahulu. Selain itu, sayuran ini juga mengandung sejumlah kecil antioksidan poliponon, aglikon, flavonoid yang sangat penting dalam membantu memerangi radikal bebas.
Manfaat Labu Siam
1. Mengendalikan Kadar Kolesterol dan Berat Badan
Labu siam adalah salah satu jenis sayuran yang rendah kalori karena tidak mengandung kolesterol dan lemak jenuh. Oleh karena itu, sayuran ini sering direkomendasikan bagi orang yang ingin mengurangi berat badan
Baca Juga:Sehat dan Enak, Ini Dia Resep Donat Kentang yang Empuknya KebangetanSebelum Memasangnya, Yuk Kenali Lebih Dalam Veneer Gigi ada Plus dan Minusnya
Selain tanpa kolesterol, kandungan seratnya membantu membuang kolesterol melalui feses. Cara kerja ini cocok untuk menurunkan kolesterol. Namun, labu siam tidak dapat digunakan sebagai pengganti obat kolesterol. Tidak heran bila labu siam merupakan salah satu makanan yang baik untuk menjaga kolesterol agar berada di batas normal.
2. Menangkal Radikal Bebas
Labu siam adalah sumber vitamin C yang bertindak sebagai antioksidan yang kuat. Antioksidan sendiri adalah zat yang dapat membantu mencegah kerusakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas. Bila sel rusak akibat radikal bebas, Anda rentan terkena penyakit kronis.
3. Bagus untuk Wanita Hamil
Kandungan folat (vitamin B9) dalam labu siam sangat bagus untuk membantu memenuhi kebutuhan zat gizi ibu selama kehamilan. Folat membantu pembentukan sel dan DNA pada janin.
Kekurangan folat saat kehamilan akan menyebabkan masalah kesehatan bagi bayi seperti, cacat tabung saraf, masalah jantung, kelainan bentuk tangan dan kaki, bahkan keguguran.
4. Mengatasi Anemia
Kekurangan zat besi dapat membuat seseorang rentan mengalami anemia atau kekurangan hemoglobin. Terbyata, labu siam adalah salah satu sumber zat besi sehingga berpotensi membantu mengatasi anemia.
5. Mengontrol Darah Tinggi
Manfaat labu siam lainnya adalah membantu Anda mengontrol tekanan darah karena memiliki sifat diuretik yang ringan. Penelitian yang dimuat dalam jurnal Pharmaceutical Biology (2010) menunjukkan manfaat labu siam tersebut pada hewan percobaan.
Hasilnya, senyawa pada labu siam dapat membantu memperlebar pembuluh darah yang menyempit sehingga meningkatkan aliran darah dan mengurangi tekanan darah.
***