RADARCIREBON.TV – Mousse merupakan hidangan penutup dengan tekstur yang lembut dan ringan karena sering kali dibuat dengan bahan dasar krim. Selain memiliki tekstur yang lembut, mousse juga cocok untuk menjadi hidangan spesial sebagai makanan penutup.
Mousse bisa disajikan dengan berbagai rasa, salah satunya rasa cokelat. Perpaduan rasa cokelat yang pekat dan sedikit pahit, bertemu dengan tekstur mousse yang lembut, dapat memanjakan lidah bagi yang merasakannya dan mampu membuat ketagihan.
Menu ini biasanya bisa ditemukan di cafe, restoran, atau toko kue. Namun menu ini bisa dinikmati dari rumah karena untuk membuatnya pun mudah. Cukup siapkan bahan yang dibutuhkan, mousse ala rumahan pun bisa disajikan sebagai hidangan spesial untuk keluarga.
Baca Juga:Rasanya Nyoklat Bikin Nagih, Intip Resep untuk Membuat Kue Cokelat yang MudahMembuat Olahan Makaroni yang Dibalut dengan Keju, Menjadi Santapan Sempurna yang Menggugah Selera
Untuk membuat chocolate mousse, simak bahan apa saja yang dibutuhkan serta cara untuk membuatnya berikut ini dari bbcgoodfood. Simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan
- 150 gram cokelat hitam, sediakan porsi ekstra
- 2 sdm gula
- 6 butir telur
- 4 sdm krim dan cokelat parut
Cara Membuat
- Siapkan microwave lalu taruh cokelat di dalam mangkuk tahan panas. Lelehkan cokelat.
- Pisahkan kuning dan putih telur. Masukkan ke dalam wadah berbeda lalu kocok putih telur hingga mengental.
- Taburkan gula dan kocok kembali sampai adonan nampak kaku ketika pengocok diangkat.
- Kemudian tambahan putih telur ke dalam coklat leleh dan aduk rata.
- Aduk dengan cepat agar coklat tidak dingin dan kental.
- Selanjutnya, masukkan sisa putih telur dengan hati-hati menggunakan spatula.
- Tuang dalam gelas atau wadah dengan menggunakan sendok, lalu masukkan ke dalam kulkas.
- Dinginkan selama 2-3 jam.
- Jika sudah, sajikan dengan memberi topping krim dan cokelat parut di atas chocolate mousse.