RADARCIREBON.TV – Menikmati ragam kuliner baik di dalam maupun luar negeri, menjadi hal yang biasa dilakukan oleh sebagian orang. Namun untuk mencicipinya, tak perlu datang ke negara asalnya, karena kini sudah ada banyak kuliner luar negeri yang sudah dijual di Indonesia.
Misalnya saja tteokbokki, merupakan makanan khas Korea yang terbuat dari tepung beras. Rasanya cenderung hambar sehingga dikombinasikan dengan tambahan saus dengan rasa pedas manis dari korea yakni gochujang atau pasta cabai Korea.
Untuk menikmati tteokbokki, akan lengkap jika dipadukan dengan makanan pendamping lainnya. Seperti ramyeon atau mie instan asal Korea, lalu kimbap atau olahan nasi gulung yang berisi aneka sayuran, lalu ada juga eomuk atau jajanan Korea yang terbuat dari ikan.
Baca Juga:Mencicipi Bungeoppang, Jajanan Korea yang Memiliki Bentuk Seperti IkanHidangan Korea Bibimbap: Nasi Campur dengan Berbagai Isian yang Dicampur Saus Gochujang
Tteokbokki juga terasa nikmat ketika dipadukan dengan lelehan keju yang disiram di atas saus gochujang sehingga memberi rasa yang lebih beragam yakni pedas, manis, dan gurih. Teksturnya pun menjadi lebih kental dan rasanya semakin nikmat.
Mengolah Tteokbokki
Untuk menikmati hidangan ini, caranya mudah. Simak bahan dan langkah berikut, yang dikutip dari bbcgoodfood.
Bahan
- 500 gram kue beras
- 500 ml kaldu sayur atau air
- 2 sdm kecap asin
- 2 1/2 sdm saus gochujang
- 3 1/2 sdm gula
- 3 daun bawang, potong menjadi tiga
- 200 gram kue ikan Korea (opsional)
- 1 sdm sirup jagung (opsional)
Cara Membuat
- Siapkan kue beras yang sudah jadi dan rendam dalam air hangat selama 15 menit.
- Kemudian taruh pada wajan yang berisi air atau kaldu dan nyalakan kompor dengan menggunakan api besar.
- Masak hingga mendidih dan masukkan bumbu.
- Kemudian aduk dan kecilkan api hingga ukuran sedang.
- Rebus kue ikan Korea dan masukkan daun bawang lalu sajikan.