RADARCIREBON.TV – Mengolah buah menjadi sebuah makanan yang lezat, menjadi opsi menarik untuk menikmati buah dengan cara lain, di samping dimakan langsung. Misalnya dengan menggunakan bahan dasar stroberi.
Stroberi merupakan buah kecil, merah, dengan rasa asam manis. Dikenal mempunyai manfaat yang bagus di balik bentuknya yang khas dengan permukaan yang berbintil-bintil kecil yang merupakan biji dari stroberi.
Stroberi diketahui mengandung vitamin C, serat, dan antioksidan yang mendukung sistem kekebalan tubuh, mendukung kesehatan pencernaan, serta membantu melawan peradangan dan kerusakan sel.
Baca Juga:Kombinasi Stroberi dan Pisang untuk Diolah Menjadi Smoothie yang Sehat dan SegarMango Lassi, Minuman Segar dari India yang Berbahan Dasar Mangga
Selain segar dimakan langsung, stroberi juga segar saat dibuat menjadi bentuk makanan. Salah satu olahan dari stroberi yakni strawberry mousse, merupakan makanan penutup yang terbuat dari krim sehingga menghasilkan tekstur yang lembut dan ringan.
Hidangan ini cocok untuk dibuat ketika mempunyai banyak stok di rumah sehingga tak khawatir jika stroberi keburu busuk atau terbuang begitu saja. Berikut, bahan dan cara membuat strawberry mousse dari bbcgoodfood.
Bahan
- 400g stroberi segar
- 100 gr gula
- 300ml krim
Cara Membuat
- Pisahkan stroberi dengan daun dan tangkainya lalu cuci bersih.
- Potong kasar stroberi dan masukkan ke dalam blender atau food processor bersama dengan gula, lalu giling hingga halus.
- Kemudian, kocok krim hingga teksturnya kaku dan mengembang.
- Tuang sebagian stroberi yang sudah dihaluskan ke dalam wadah.
- Sisa stroberi, campur dengan krim kocok hingga warnanya berubah menjadi merah muda.
- Kemudian dinginkan di dalam kulkas selama 1 jam. Jika ingin lebih dingin, bisa disimpan selama sau hari.
- Potong stroberi menjadi dua lalu hias pada wadah penyajian strawberry mousse. Sajikan.