RADARCIREBON.TV – Mangga adalah buah tropis yang populer di Indonesia dan memiliki beragam jenis seperti mangga arumanis, mangga manalagi, mangga gedong, mangga apel, dan masih banyak lagi jenis mangga lainnya.
Mangga mempunyai bau yang harum dan khas dengan rasa yang asam manis, tergantung jenisnya. Selain itu, mangga juga kaya manfaat karena tinggi akan vitamin dan serat sehingga bagus untuk kesehatan tubuh.
Tak hanya enak untuk dimakan langsung, mangga bisa diolah menjadi berbagai bentuk olahan. Misalnya saja mango lassi, yang merupakan minuman segar dari India dengan perpaduan bahan lainnya yang membuat rasa dan manfaatnya beragam.
Baca Juga:Icip Jajanan Khas Jepang Bernama Dango yang Berbentuk Bulat dan Tekstur yang KenyalTteokbokki, Kue Beras Asal Korea Berselimut Saus Pedas Manis Gochujang
Salah satu bahan yang digunakan yaitu yoghurt. Yoghurt merupakan produk susu yang dihasilkan dari proses fermentasi. Memiliki manfaat beragam seperti mendukung kesehatan pencernaan dan sistem kekebalan tubuh.
Untuk membuat mango lassi, gunakan jenis yoghurt plain atau yoghurt tawar agar rasa dari mangga lebih menonjol. Kemudian gunakan yoghurt yang bertekstur kental agar mango lassi juga menghasilkan tekstur yang kental.
Olahan minuman ini cocok untuk dinikmati terutama ketika musim panen mangga yang sedang berlimpah di Indonesia. Jika tertarik untuk membuat mango lassi, simak bahan yang dibutuhkan serta cara untuk membuatnya.
Bahan
- 1 buah mangga matang, kupas dan potong
- 150 ml yoghurt tawar
- 100 ml susu cair
- sejumput bubuk kapulaga (opsional)
- 1 sdm madu (opsional)
- es batu (opsional)
Cara Membuat
- Siapkan blender. Masukkan seluruh bahan kecuali es dan hancurkan hingga seluruh bahan tercampur merata dan teksturnya berubah menjadi lembut.
- Jika ingin dingin, bisa tambahkan es batu. Tuang dalam gelas lalu sajikan.