RADARCIREBON.TV – Saat sedang bersantai di rumah dan bingung ingin melakukan apa, tak ada salahnya untuk membuat santapan yang bisa disajikan untuk keluarga. Misalnya dengan membuat camilan manis bernama lava cake.
Lava cake merupakan kue lembut yang biasanya berisikan lelehan cokelat dan akan lumer saat kue dipotong. Namun selain berisi lelehan cokelat, lava cake juga bisa dikreasikan dengan lelehan red velvet ataupun matcha.
Selain itu, agar tampilannya lebih menarik dan rasanya lebih enak, lava cake bisa disajikan dengan satu scoop es krim serta gula bubuk di atas lava cake. Lalu bisa beri tambahan krim kocok dan buah-buahan segar seperti stroberi agar lebih cantik.
Baca Juga:Membuat Nugget Homemade untuk Lauk di Rumah atau Ide BekalMembuat Olahan dari Kentang untuk Ide Santapan Lezat, Inilah Cara Membuat Hash Brown
Apakah penasaran ingin membuatnya? Simak bahan apa saja yang dibutuhkan untuk membuat lava cake serta cara untuk membuatnya seperti yang dirangkum dari simply recipe berikut ini.
Bahan
- 113 gram mentega tawar, tambahkan sedikit untuk mengoles
- 6 ons keping cokelat
- 2 butir telur berukuran besar
- 2 kuning telur
- 50 gram gula pasir
- 1/2 sdt ekstrak vanilla
- 3 sdm tepung serbaguna
- 1/4 sdt garam
- gula bubuk, es krim vanilla, buah beri segar, kacang cincang, krim kocok (topping)
Cara Membuat
- Panaskan oven dengan suhu 200 derajat celcius. Olesi wadah tahan panas dengan menggunakan mentega.
- Panaskan air dalam panci dengan api sedang hingga mendidih perlahan. Lelehkan cokelat dan mentega dengan menempatkannya dalam mangkuk tahan panas lalu taruh di atas panci.
- Aduk hingga meleleh dan biarkan dingin selama 5 hingga 10 menit.
- Dalam wadah terpisah, campur bahan lainnya. Seperti gula, telur, kuning telur, vanilla, dan garam.
- Adonan cokelat yang sudah dingin, masukkan ke dalam adonan telur dan campur hingga merata.
- Tambah tepung dan campur merata.
- Masukkan ke dalam wadah tahan panas yang sebelumnya sudah dioles mentega.
- Panggang selama 11 hingga 12 menit, hingga pinggirannya kencang dan bagian tengahnya masih empuk.
- Cek dengan cara menusuk bagian tengahnya. Jika masih cair, panggang lagi selama beberapa menit.
- Biarkan dingin selama 3 menit lalu balikkan lava cake. Jika sudah, beri topping dan sajikan.