RADARCIREBON.TV – Ada banyak ide membuat santapan lezat dengan bermodalkan bahan utama dari kentang. Misalnya saja membuat hash brown, merupakan olahan dari Amerika Serikat yang terbuat dari kentang parut dan biasanya dikonsumsi sebagai sarapan.
Ide santapan ini menjadi ide yang menarik untuk dicoba agar tidak bosan dengan olahan kentang yang itu-itu saja. Hash brown mempunyai tekstur yang renyah. Dibuat dari irisan kentang lalu digoreng dalam wajan panas di kedua sisi, seperti panekuk. Namun bisa juga dimasak dengan air fryer jika tak ingin digoreng.
Saat membuat hash brown, akan ada langkah memarut kentang. Pastikan untuk memeras sebanyak mungkin air dari kentang setelah direndam agar mencegah kentang menjadi kecokelatan saat dimasak yang diakibatkan dari air tepung pada kentang. Kemudian jangan lupa diberi bumbu lalu dimasak hingga cokelat keemasan.
Baca Juga:Minuman Hijau yang Sehat untuk Sarapan, Resep Green Smoothie dari Campuran Berbagai Buah dan SayurIde Mengolah Sayur dan Buah Menjadi Perpaduan Smoothie yang Enak dan Sehat
Jika penasaran ingin membuat hash brown di rumah, berikut akan diinfokan mengenai bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya. Simak apa saja bahan yang dibutuhkan serta cara utnuk membuatnya dari thespruceeat.
Bahan
- 4 kentang berukuran besar
- 2 sdt garam
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt bubuk bawang putih
- bawang bombay
- 2 sdt minyak sayur
- 2 sdm tepung roti
Cara Membuat
- Kupas kentang lalu parut kentang. Jika sudah, masukkan parutan kentang ke dalam mangkuk yang berisi air dingin. Rendam selama 10-20 menit.
- Tiriskan dan bilas kentang. Siapkan microwave lalu panaskan kentang parut selama 4-5 menit.
- Letakkan di atas loyang yang sudah dilapisi tisu lalu tepuk-tepuk sampai kentang menjadi benar-benar kering.
- Masukkan kembali kentang ke dalam mangkuk lalu beri bumbu dan campur hingga merata.
- Ambil loyang lalu lapisi dengan kertas. Cetak kentang parut dengan menggunakan cetakan kue bundar di atas loyang lalu dinginkan dalam kulkas selama 20 menit.
- Masak dengan air fryer selama 15 menit dan olesi dengan sedikit minyak. Masak hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan. Jika sudah, sajikan.