RADARCIREBON.TV – Tamagoyaki merupakan telur dadar gulung ala Jepang yang cocok untuk dijadikan menu sarapan atau bekal makan untuk sekolah maupun kerja. Bahkan jika ingin bersantai di luar rumah, tamagoyaki juga cocok untuk jadi hidangan untuk menemani waktu saat sedang berpiknik.
Dari justonecookbook, tamagoyaki disebutkan sebagai telur dadar manis Jepang yang menyerupai bantal emas batangan mini. Hal tersebut tentunya karena warnanya yang kuning bak menyerupai emas. Di Jepang, makanan ini sangat disukai oleh anak-anak maupun orang dewasa, dengan rasanya yang sedikit manis dan tekstur custard.
Seperti olahan telur lainnya, tamagoyaki menjadi sumber protein. Untuk bekal, tamagoyaki cocok untuk dibuat menjadi bento atau kotak bekal makan siang di Jepang. Bisa juga dipadukan dengan sushi yang ditaruh di bagian atasnya. Untuk membuatnya, sedikit mirip dengan telur dadar umumnya yang biasa diolah di Indonesia.
Baca Juga:Buat Makanan Kesukaan Doraemon Yuk, Cocok untuk Camilan! Inilah Cara Membuat DorayakiBisa Jadi Ide Camilan atau Sarapan, Cara Membuat Fluffy Pancake
Bedanya, tamagoyaki dibuat berulang kali lalu digulung di wajan panas sehingga membentuk gulungan yang tebal seperti bantal. Dalam bahasa Jepang, tamago berarti telur, dan yaki berarti panggangan, jadi tamagoyaki diterjemahkan menjadi “telur panggang”. Pembuatannya dengan membuat lapisan tipis pada panggangan lalu membungkusnya seperti batang kayu dan diiris.
Bahan
- 5 butir telur
- garam dan gula secukupnya
- 1 sdm kecap asin
- minyak goreng secukupnya
- potongan sayuran (opsional)
Cara Membuat
- Campur semua bahan menjadi satu. Jika tidak ingin menambahkan sayuran, maka bisa di skip.
- Siapkan wajan persegi lalu beri sedikit minyak goreng.
- Tuang adonan telur dengan menggunakan sendok sayur. Biarkan matang, lalu gulung telur ke pinggir.
- Beri wajan minyak dengan menggunakan tisu yang di oleskan pada wajan lalu tuang adonan. Jika sudah matang, gulung kembali.
- Lakukan hal tersebut hingga adonan telur habis dan tamagoyaki berbentuk menjadi gulungan yang tebal.
- Jika sudah, angkat lalu iris tamagoyaki. Sajikan.