Kopi tiam khas Pontianak, Kalimantan Barat, kini bisa dinikmati di Kuningan. Berawal dari pengalaman 10 tahun menjadi penikmat kopi tiam, Pak Long menghadirkan kopi saring tradisional tersebut di Hutan Kota Caracas, Kecamatan Cilimus, Kabupaten Kuningan.
Kopi tiam khas Pontianak, Kalimantan Barat, kini bisa dinikmati di Kabupaten Kuningan. Kopi tiam atau kopi saring khas Pontianak dikenal memiliki cita rasa tersendiri.
Tempat yang menjual kopi jenis ini adalah Kedai Pak Long, berlokasi di Hutan Kota Caracas, Kecamatan Cilimus.
Baca Juga:Dapat Dua Medali Emas di Olimpiade 2024 Paris Bukan Hal yang MudahMuseum Cakrabuana Jadi Sarana Edukasi Untuk Para Pelajar – Video
Pemilik kedai yang bernama Pak Long menjelaskan, minat menghadirkan kopi tiam di tempat kelahirannya, Kuningan, terjadi setelah berpengalaman menikmati kopi tiam Pontianak selama 10 tahun. Diterangkannya, kopi ini disajikan secara tradisional tanpa menggunakan mesin.
Menggunakan teko dan saringan khusus, kopi ini wajib diseduh dengan air panas 100 derajat. Uniknya, kopi olahan ini dituangkan ke cangkir tebal dari jarak 20 sentimeter, sebuah atraksi yang bisa disaksikan langsung oleh para pembeli. Kopi ini bisa disajikan secara original maupun kopi susu.
Tak hanya kopi, Sofi, pengelola kuliner di Kedai Long, menjelaskan bahwa dalam rangka menyambut Hari Kemerdekaan ke-79, Kedai Long turut memeriahkan peringatan penting Proklamasi dengan menghadirkan Paket Kuliner Merdeka. Aneka paket best seller ini dibanderol dengan harga yang sangat terjangkau.
Selain kopi, makanan, dan snack, menu andalan yang tersedia di Kedai Long adalah paket nasi liwet. Paket ini sangat cocok dinikmati oleh lebih dari satu orang.
Untuk view, Kedai Long berlatarkan suasana Hutan Kota Caracas, hutan kota yang bersih di sebuah bukit, terdapat spot taman, track pejalan kaki, dan sejumlah gazebo.