RADARCIREBON.TV- Sebetulnya makanan yang mengandung kolagen tinggi banyak dan mudah ditemukan. Bahkan ada beberapa di antaranya terdapat di dalam menu makanan sehari-hari. Jika kamu mengonsumsinya, maka bisa memberikan berbagai manfaat bagi kesehatan, seperti mencegah munculnya kerutan pada kulit dan pengeroposan tulang.
Kolagen sendiri merupakan protein yang ada di dalam kulit, tulang, tendon, otot, dan ligamen. Sebetulnya tubuh bisa memproduksi kolagen secara alami. Namun, seiring bertambahnya usia, jumlah kolagen yang diproduksi oleh tubuh akan menurun.
Jenis Makanan yang Mengandung Kolagen Tinggi
1. Ikan
Untuk meningkatkan kolagen dalam tubuh, Anda dianjurkan untuk mengonsumsi ikan beserta kulitnya. Alasannya, ikan mengandung prolin dan kulitnya mengandung glisin. Kedua kandungan tersebut diperlukan untuk menghasilkan kolagen. Tidak hanya kolagen, ikan juga tinggi akan kandungan omega 3 dan vitamin D sehingga konsumsinya memberikan banyak manfaat untuk kesehatan.
Baca Juga:Apa yang Menjadi Penyebab Pori-Pori Besar? Yuk, Simal PenjelasannyaHanya dengan Es Batu! 4 Tips Mengecilkan Pori-Pori Secara Alami Bahan Bisa Kamu Temukan di Dapur
2. Kaldu Tulang
Kaldu tulang merupakan makanan yang mengandung kolagen tinggi. Ini karena tulang memiliki jaringan ikat yang ketika direbus dapat menghasilkan kolagen dan nutrisi lainnya, seperti asam amino, magnesium, dan fosfor.
Namun, banyaknya kandungan kolagen pada tiap kaldu tulang akan berbeda tergantung pada kualitas dari tulang yang direbus. Jenis tulang yang bisa menghasilkan kolagen, yaitu tulang sapi, tulang kambing, tulang ayam kalkun, dan tulang ayam.
3. Kacang Polong
Kacang polong dapat dijadikan sebagai sumber makanan yang mengandung kolagen, terutama bagi yang menjalani pola makan vegetarian. Ini karena kacang polong mengandung protein tinggi dan asam amino yang diperlukan tubuh untuk memproduksi kolagen. Kacang polong juga mengandung tembaga dan zinc yang dibutuhkan tubuh untuk menghasilkan kolagen.
4. Telur
Walaupun telur tidak mengandung jaringan ikat seperti banyak produk hewani, telur juga termasuk makanan yang mengandung kolagen tinggi. Dalam putih telur, terdapat prolin, yaitu salah satu jenis asam amino yang diperlukan tubuh untuk membuat kolagen.
Sedangkan bagian dalam kuning telur terdapat kandungan protein dan kolin yang dapat diubah tubuh menjadi glisin. Glisin adalah asam amino yang dibutuhkan untuk menjalankan berbagai fungsi tubuh, termasuk memproduksi kolagen.
5. Brokoli
Untuk bisa meningkatkan produksi kolagen di tubuh, kamu perlu untuk mengonsumsi makanan yang mengandung vitamin C tinggi, seperti brokoli. Ini karena vitamin C berperan penting dalam merangsang produksi kolagen di tubuh. Kemudian, brokoli juga mengandung sulforaphane, yaitu senyawa yang kaya akan kandungan sulfur, yang bermanfaat dalam meningkatkan produksi kolagen.
***