RADARCIREBON.TV- Menu hidangan penutup menjadi salah satu menu yang paling ditunggu karena memiliki cita rasa manis. Salah satunya ialah resep dari roti sobek yang lembut dan manis. Bahkan roti sobek juga cocok untuk menu sarapan sebagai pengganjal perut.
Roti sobek merupakan sejenis roti yang terkenal lembut, enak, dan praktis untuk dimakan. Maka tak heran apabila banyak orang menyukai jenis roti ini, mulai dari anak-anak hingga orang tua. Walaupun roti sobek banyak tersedia di supermarket, tapi kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah.
Resep Roti Sobek Lembut
Bahan-bahan:
250 gram tepung protein tinggi.50 gram gula pasir.5 gram ragi instan.15 gram susu bubuk.2 kuning telur.115 mililiter susu cair dingin dari kulkas.50 gram butter.5 gram garam.
Baca Juga:Sering Diabaikan, Ternyata ini 4 Kebiasaan yang Bisa Menyebabkan Pori-Pori Jadi BesarPerbanyak Makanan yang Mengandung Kolagen! 5 Manfaat Kolagen Bagi Kesehatan Mampu Mengurangi Nyeri Sendi
Cara Membuat:
- Pertama-tama, masukkan tepung, ragi, gula pasir, dan susu bubuk ke dalam sebuah wadah. Lalu, masukkan kuning telur dan susu cair, tuang susu secara perlahan. Aduk dengan menggunakan mixer.
- Kemudian, masukkan butter dan garam, lalu uleni adonan hingga kalis.
- Timbang adonan dan bagi menjadi 16 bagian, bentuk bulat semuanya lalu diamkan selama 10-15 menit.
- Tata di loyang, diamkan hingga mengembang 2 kali lipat.
- Panaskan oven 180 derajat Celcius.
- Olesi roti dengan susu cair. Panggang sampai matang. Menu sehat ini pun siap kamu nikmati.
Resep Roti Sobek Pandan
Bahan-bahan:
250 gram tepung terigu protein tinggi1 sdt ragi instan1 butir telur3 sdm gula pasir3 sdm margarin100 ml santan1/4 sdt garamPasta pandan secukupnyaSusu cair secukupnyaCokelat batang potong-potong
Cara Membuat:
- Tuangkan santan di dalam sebuah gelas atau mangkuk, lalu beri sekitar 3-4 tetes pasta pandan. Aduk hingga tercampur rata.
- Campurkan tepung terigu protein tinggi dengan ragi instan, sebutir telur, dan gula pasir di dalam sebuah mangkuk.
- Kemudian masukkan campuran santan dan pasta pandan ke dalam mangkuk berisikan tepung terigu dan ragi instan. Aduk seluruh bahan hingga merata menggunakan spatula.
- Setelah tercampur rata, tambahkan margarin dan sedikit garam. Aduk kembali hingga tercampur rata dan kalis menggunakan mikser dengan kecepatan sedang selama 7-10 menit.
- Kalau adonan roti sudah kalis dan elastis, selanjutnya potong-potong adonan menjadi 10 bagian dengan ukuran yang sama.
- Bulatkan setiap potong adonan roti menggunakan tangan. Lubangi bagian tengahnya, lalu masukkan potongan cokelat ke dalam setiap adonan. Bulatkan dan rapikan kembali.
- Siapkan loyang atau cup aluminium foil yang telah dioles dengan sedikit margarin. Letakkan dan tata beberapa adonan roti berisi cokelat batang di dalamnya.
- Setelah ditata, tutupi permukaan loyang atau cup aluminium foil berisi adonan roti menggunakan kain bersih atau plastik wrap. Diamkan adonan selama kurang lebih 10 menit hingga mengembang.
- Kalau sudah mengembang, buka kain bersih atau plastic wrap di permukaannya.
- Kemudian, olesi seluruh permukaan adonan roti dengan sedikit susu cair.
- Kukus adonan roti sobek pandan hingga matang dan mengembang selama kurang lebih 25 menit di dalam panci kukusan yang telah dipanaskan dan tutupnya dilapis dengan kain bersih.
- Siap dinikmati
***