RADARCIREBON.TV – Meskipun beras putih sering dianggap lebih menarik karena warnanya yang bersih, beras merah sebenarnya menawarkan manfaat kesehatan yang lebih baik. Studi yang diterbitkan oleh American Journal of Clinical Nutrition menunjukkan bahwa beras merah merupakan pilihan nutrisi yang lebih unggul dibandingkan beras putih.
Kenapa beras merah lebih baik dikonsumsi? Pada awalnya, beras putih dan beras merah memiliki bentuk yang sama. Namun, proses pemurnian yang menjadikan beras putih menghilangkan banyak nutrisi penting dari butiran beras, seperti protein, tiamin, kalsium, magnesium, serat, dan kalium.
Bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan atau yang menderita diabetes, beras merah bisa menjadi alternatif yang lebih sehat karena indeks glisemiknya yang rendah membantu mengontrol lonjakan insulin. Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan dari beras merah:
Baca Juga:Wanita Harus Tahu Yah! Inilah Cara Memperlancar Haid agar Tidak Terasa SakitIngin Punya Rambut Sehat? Segera Pakai Ini – Ini Dia Rekomendasi Bahan Alami untuk Menyuburkan Rambut
1. Kaya Akan Selenium
Beras merah dapat melindungi dari berbagai penyakit serius berkat kandungan seleniumnya, yang mengurangi risiko kanker, penyakit jantung, dan artritis.
2. Kaya Akan Magnesium
Satu porsi beras merah memenuhi sekitar 80% kebutuhan magnesium harian. Magnesium membantu tubuh dalam pembuatan lemak sehat dan mendukung sistem saraf serta reproduksi.
3. Tinggi Akan Minyak Alami
Minyak alami dalam beras merah dapat membantu menormalkan kadar kolesterol dalam tubuh.
4. Dapat Membantu Menurunkan Berat Badan
Serat dalam beras merah mendukung fungsi usus yang optimal dan membantu pencernaan. Ini juga memberikan rasa kenyang lebih cepat, yang dapat mengurangi porsi makanan dan membantu dalam program penurunan berat badan.
5. Whole Grain
Sebagai gandum utuh, beras merah belum kehilangan keutuhannya melalui proses pemurnian, dan terbukti dapat mengurangi penumpukan plak arteri serta risiko penyakit jantung dan kolesterol tinggi.
6. Kaya Akan Antioksidan
Beras merah mengandung antioksidan dalam jumlah yang lebih tinggi dibandingkan dengan beberapa buah-buahan seperti blueberry dan stroberi.
7. Kaya Akan Serat
Serat tinggi dalam beras merah dapat membantu mencegah kanker usus besar dengan menempel pada zat penyebab kanker dan toksin dalam tubuh, lalu mengeluarkannya sebelum menempel pada dinding usus besar.
Baca Juga:Mau Punya Wajah yang Cantik dan Sehat? Ikuti Ini !! Ini Dia Cara Merawat Wajah agar Tetap SehatYuk Biasakan Minum Air Putih Setiap Hari! Inilah Segudang Manfaat Air Putih
8. Pelepasan Gula yang Lambat
Beras merah membantu menstabilkan kadar gula darah, menjadikannya pilihan makanan yang sangat baik bagi penderita diabetes. Konsumsi beras merah secara rutin dapat mengurangi risiko diabetes hingga 60%, berbeda dengan beras putih yang dapat meningkatkan risiko diabetes secara signifikan.
9. Baik untuk Makanan Bayi
Beras merah atau sereal beras merah adalah pilihan makanan yang sangat baik untuk bayi karena kandungan nutrisinya yang padat dan serat alami. Ini adalah alternatif yang lebih baik dibandingkan produk sereal beras putih, mendukung pertumbuhan bayi dan balita dengan gizi yang lebih baik.