RADARCIREBON.TV – Jika biasanya steak diolah dengan menggunakan bahan dasar daging sapi, bisa ganti dengan menggunakan bahan pangan hewani lainnya. Kreasi bahan untuk membuat steak, menjadi inovasi yang menarik untuk dicoba. Apalagi bahan yang digunakan berupa ikan salmon.
Ikan salmon dikenal mempunyai kandungan nutrisi yang baik dan sangat bermanfaat bagi kesehatan. Dalam ikan salmon, mengandung asam lemak omega-3 yang tinggi, berguna untuk membantu mengurangi risiko penyakit jantung.
Manfaat lain dari omega-3 pada ikan salmon yaitu dapat meningkatkan kesehatan otak seperti meningkatkan daya ingat, konsentrasi, dan membantu mengurangi risiko penyakit degeneratif pada otak.
Baca Juga:Cara Lain Menikmati Buah, Olah Menjadi Es Krim StroberiBeef Bulgogi, Olahan Makanan Berbahan Dasar Daging Khas Korea
Jika tertarik ingin mengonsumsi steak salmon, bisa olah sendiri di rumah. Namun tentunya, agar steak salmon menghasilkan cita rasa yang diinginkan, salah satunya ditentukan dari kualitas bahannya. Maka pilih salmon yang masih segar dan berkualitas untuk mendapatkan rasa terbaik.
Bahan
- 2 potong salmon fillet segar
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm mentega
- 1 sdm air lemon
- 2 sdm minyak zaitun
- garam dan merica secukupnya
- daun peterseli (opsional)
Cara Membuat
- Keringkan ikan salmon dengan menggunakan tisu atau lap bersih.
- Siapkan salmon lalu lumuri permukaannya dengan garam, merica, dan minyak zaitun. Biarkan selama 15 menit.
- Siapkan teflon lalu letakkan salmon di atas teflon dan masak salmon di kedua sisinya.
- Beri mentega, lalu tumis bawang putih hingga harum. Beri air lemon dan siramkan mentega pada setiap sisi salmon.
- Jika salmon sudah selesai dimasak, angkat lalu sajikan di atas piring saji.
- Sebagai hiasan, bisa beri daun peterseli di bagian atasnya beserta pelengkap lainnya seperti saus, sebelum steak salmon siap disantap.