RADARCIREBON.TV – Tempura merupakan makanan yang berasal dari Jepang. Diolah dengan cara dicelupkan pada adonan berupa tepung lalu digoreng. Dengan pengolahannya tersebut, tempura mempunyai cita rasa yang renyah dan gurih.
Makanan ini berhasil membuat banyak orang menyukainya dan membuat banyak yang ketagihan. Untuk menemukannya, biasanya tempura banyak ditemukan di berbaga restoran, khususnya di restoran Jepang.
Jika ingin membuatnya di rumah pun bisa karena mengolahnya mudah. Tempura bisa dibuat dari bahan dasar udang karena tempura identik dengan udang. Namun selain udang, tempura juga bisa dibuat dari bahan lainnya.
Baca Juga:Makan Mewah di Rumah dengan Bahan Dasar Ayam: Cara Membuat Steak AyamPengganti Daging Sapi, Cara Membuat Steak Salmon dengan Menggunakan Teflon
Namun untuk bahan yang akan digunakan kali ini, menggunakan bahan dasar dari udang. Lalu tentunya diperlukan juga bahan tambahan lainnya yang menyempurnakan hidangan ini. Untuk mengetahui bahan apa saja yang dibutuhkan beserta cara membuatnya, simak selengkapnya berikut ini.
Bahan
- 500 gram udang, buang kulitnya
- garam
- merica
- 1 sdt air lemon
- 2 butir telur
- 200 gram tepung terigu
- 200 gram tepung roti
- 200 ml susu cair
- minyak
Cara Membuat
- Bersihkan udang dari kotoran hingga kulitnya. Sisakan bagian ekornya. Lalu sayat udang.
- Siapkan wadah. Masukkan udang, garam, merica, dan air lemon. Lalu diamkan selama 10 menit.
- Pada wadah lain, siapkan untuk adonan pelapisnya. Masukkan tepung terigu, susu cair, garam, merica, dan telur. Campur semua bahan hingga merata.
- Sementara di wadah lainnya, siapkan tepung roti.
- Kemudian lapisi udang dalam adonan yang sebelumnya sudah dibuat.
- Selanjutnya lapisi udang dengan tepung roti.
- Jika sudah selesai melapisi udang dengan adonan dan tepung roti, siapkan wajan dan panaskan minyak yang banyak.
- Goreng udang hingga terendam seluruh permukaan udang sampai matang.
- Jika sudah matang, angkat lalu tiriskan.
- Sajikan dengan nasi hangat serta pelengkap lainnya.