RADARCIREBON.TV – Roti tawar akan terasa lebih enak jika dipadukan dengan olesan selai. Selai umumnya dibuat dari berbagai buah-buahan yang menghasilkan rasa asam manis dan tentunya cocok untuk dipadukan dengan roti tawar yang cenderung tidak memiliki rasa.
Untuk memberi olesan pada roti tawar, tak selalu harus menggunakan selai yang dibeli di pasaran. Pasalnya, selai bisa dibuat sendiri di rumah dengan menggunakan bahan yang sederhana sehingga terciptalah selai versi rumahan dengan cita rasa yang berbeda.
Salah satu jenis buah yang bisa dibuat menjadi selai yakni buah stroberi. Buah dengan kenampakan warna merah serta biji-biji kecil yang mengelilingi seluruh permukaan buah stroberi. Rasanya yang asam manis serta aromanya yang khas, bisa menjadi salah satu selai homemade favorit di rumah.
Baca Juga:Cara Membuat Makanan Khas Thailand, Mango Sticky Rice dengan Rasa yang Gurih dan LegitDapatkan Pengalaman Seru di Pulau Dewata Sambil Berkemah, Inilah Daftar Tempat Camping di Bali
Untuk membuatnya pun mudah. Cukup siapkan tiga bahan saja lalu dikemas dalam wadah yang tertutup seperti botol kaca. Pastikan jika wadah tersebut, telah disterilkan terlebih dahulu. Bisa dengan cara di oven ataupun direbus, tinggal disesuaikan dengan kebutuhan.
Lalu, pastikan juga jika bahan utama yang digunakan yakni stroberi, dicuci sampai bersih. Pisahkan dengan daunnya sehingga hanya menyisakan buahnya saja. Jika lupa untuk memisahkannya, maka bisa berpengaruh pada rasa dari selai stroberi.
Kemudian, masak selai sampai teksturnya mengental. Jika teksturnya belum mengental, maka lanjutkan proses memasak selai dan tambahkan air lemon hingga teksturnya berubah menjadi kental. Jika sudah, maka biarkan selai dingin dan simpan dalam wadah tertutup. Agar lebih awet, tentunya simpan dalam kulkas.
Bahan
- 1 kg buah stroberi segar, bersihkan
- 1 buah lemon, bersihkan
- 250 gram gula pasir
Cara Membuat
- Potong buah stroberi.
- Siapkan panci. Masukkan gula dan stroberi, masak dengan menggunakan api kecil hingga mengeluarkan air.
- Kemudian, tambahkan air perasan lemon dan sedikit parutan kulit lemon.
- Masak terus hingga teksturnya mengental.
- Jika sudah, dinginkan lalu simpan dalam wadah.