RADARCIREBON.TV – Stroberi merupakan buah yang berwarna merah dengan bintik-bintik yang menyelimuti seluruh permukaan ‘badannya’ serta mempunyai rasa yang manis dan asam. Buah ini kerap dimakan langsung, namun tak jarang diolah menjadi berbagai makanan atau minuman.
Salah satu makanan yang bisa menggunakan bahan dari buah stroberi yaitu es krim. Es krim merupakan makanan yang banyak disukai, mulai dari anak-anak hingga dewasa. Rasanya yang manis dan dingin ini, cocok untuk dinikmati saat cuaca sedang panas.
Tak ada salahnya untuk membuatnya sendiri di rumah daripada membelinya di luar. Untuk membuat es krim ala rumahan pun mudah. Cukup sediakan beberapa bahan yang dibutuhkan dan beberapa alat-alat untuk pemrosesan es krim yang memudahkan langkah pembuatan.
Baca Juga:Cuaca Panas Enaknya Makan yang Dingin-dingin, Yuk Buat Es Krim Ala Rumahan yang EnakCocok untuk Olesan Roti Tawar, Inilah Cara Membuat Selai Stroberi Versi Rumahan
Misalnya saja mixer. Alat ini berguna untuk mencampurkan bahan agar lebih merata. Namun jika tak ada mixer, bisa gunakan whisk. Alat tersebut diperlukan untuk membuat bahan seperti whipping cream, bisa mengembang dan teksturnya menjadi lembut.
Kemudian jika ingin mencetaknya dengan bentuk khusus, bisa sediakan cetakan khusus atau bisa juga gunakan wadah lain seperti wadah kaca untuk menyimpannya dalam freezer. Jika ingin menggunakan stik es krim, maka jangan lupa sediakan barang tersebut di rumah.
Bahan
- 250 gram buah stroberi segar
- 100 gram selai stroberi
- 500 ml whipping cream cair
- 2 sdm madu
- 1 sdm air lemon
Cara Membuat
- Bersihkan stroberi dari tangkai dan cuci hingga bersih. Potong stroberi dengan ukuran yang kecil.
- Masukkan whipping cream ke dalam wadah lalu kocok dengan menggunakan mixer hingga mengembang.
- Masukkan stroberi lalu hancurkan dengan mixer namun jangan sampai hancur semuanya. Masukkan selai stroberi, madu, dan air lemon lalu lanjutkan mixer.
- Tuang dalam cetakan atau wadah dan masukkan dalam freezer hingga membeku. Jika sudah beku, sajikan.