RADARCIREBON.TV – Bagi pecinta drama Korea, mungin sudah tak asing dengan makanan ini. Makanan berbahan dasar daging bernama beef bulgogi ini, konon merupakan makanan tradisional khas Korea yang populer, terutama di restoran Korea barbeque.
Adapun cara pembuatannya yang perlu diperhatikan agar menghasilkan cita rasa yang khas. Misalnya dengan mengiris tipis daging atau bisa juga gunakan daging yang tipis agar bumbu yang dimarinasi lebih mudah meresap dalam daging sehingga rasanya akan lebih nikmat. Gunakan beberapa bumbu yang membuat aromanya lebih ‘keluar’.
Setelah matang, beef bulgogi bisa dipadukan dengan nasi hangat yang tentunya akan mengenyangkan. Bisa juga tambahkan beberapa sayuran yang dimasak atau diolah, seperti kimchi. Rasanya yang pedas dan segar, kerap mendampingi aneka hidangan Korea yang bisa memberi kenikmatan saat makan.
Baca Juga:Cuaca Panas Enaknya Makan yang Dingin-dingin, Yuk Buat Es Krim Ala Rumahan yang EnakCocok untuk Olesan Roti Tawar, Inilah Cara Membuat Selai Stroberi Versi Rumahan
Jika biasanya untuk menikmati beef bulgogi kerap membelinya di restoran atau tempat makan, makanan ini bisa dibuat sendiri di rumah karena untuk membuat beef bulgogi pun mudah dengan beberapa bahan berikut. Inilah selengkapnya mengenai bahan beserta cara membuatnya.
Bahan Marinasi
- 500 gram daging sapi, iris tipis
- jahe dan bawang putih, haluskan
- 2 sdm minyak wijen
- lada
- garam
- gula pasir
- kaldu bubuk
Bahan Menumis
- sedikit minyak goreng
- 1 buah bawang bombay, iris
- 1 buah cabai merah besar, iris
- air
Cara Membuat
- Masukkan bahan marinasi ke dalam wadah dan biarkan selama kurang lebih 30 menit sampai 1 jam.
- Siapkan wajan lalu masukkan bahan menumis. Tuang minyak goreng lalu panaskan. Tumis bawang bombay dan cabai merah hingga harum, lalu masukkan daging yang sudah marinasi. Beri sedikit air lalu aduk.
- Koreksi rasa jika masih ada yang kurang.
- Jika daging sudah empuk dan matang, beri wijen.
- Aduk rata beef bulgogi lalu sajikan bersama nasi hangat.