RADARCIREBON.TV- Mahkota dewa (Phaleria macrocarpa) adalah tanaman yang dikenal karena berbagai manfaat kesehatannya.
Namun, buahnya memiliki rasa yang sangat pahit, sehingga banyak orang enggan mengonsumsinya.
Berikut adalah beberapa cara untuk menikmati mahkota dewa tanpa terasa pahit:
1. Pilih Buah yang Tepat
Pilih buah mahkota dewa yang matang, karena biasanya rasa pahitnya akan berkurang dibandingkan buah yang masih mentah.
Baca Juga:Ramuan Mahkota Dewa untuk dalam Praktik Kecantikan Tradisional, Kenali Kandungannya di SiniMengenal Mahkota Dewa: Jamu Pahitan Dengan Manfaat Luar Biasa, Alternatif Obat Jerawat
Buah yang matang biasanya berwarna merah terang dan kulitnya lebih lunak.
2. Pengolahan yang Benar
Pengupasan dan Perendaman: Kupas buah mahkota dewa dan buang bijinya, karena bagian ini yang paling pahit.
Rendam daging buah dalam air garam selama beberapa jam atau semalam. Perendaman ini dapat membantu mengurangi rasa pahit.
Perebusan: Rebus daging buah yang sudah direndam dengan air hingga mendidih.
Proses perebusan dapat membantu menghilangkan rasa pahit. Setelah direbus, tiriskan dan bilas dengan air bersih.
3. Penggunaan Bahan Tambahan
Gula atau Madu: Campurkan daging buah mahkota dewa dengan gula atau madu untuk menutupi rasa pahit.
Gula atau madu dapat menambah rasa manis yang menyenangkan.
Rempah-rempah: Tambahkan rempah-rempah seperti jahe, kayu manis, atau pandan saat merebus buah mahkota dewa.
Baca Juga:Jamu Pahitan untuk Kesehatan Kulit, Menggali Manfaat dalam Tiap TegukanDaun Sambiloto Alternatif Sunscreen Alami, Intip Khasiat Lainnya di Sini
Rempah-rempah ini dapat memberikan aroma dan rasa yang lebih enak, sehingga rasa pahit bisa tersamarkan.
4. Pengolahan dalam Bentuk Minuman
Teh Mahkota Dewa: Keringkan irisan buah mahkota dewa dan gunakan sebagai bahan untuk membuat teh.
Seduh irisan buah kering dengan air panas dan tambahkan madu atau lemon untuk rasa yang lebih enak.
Jus atau Smoothie: Campurkan daging buah mahkota dewa dengan buah-buahan manis lainnya seperti apel, jeruk, atau stroberi dalam blender.
Tambahkan madu atau gula untuk menambah rasa manis. Buah-buahan lain akan membantu menutupi rasa pahit.
5. Suplemen Mahkota Dewa
Bagi yang tidak tahan dengan rasa pahit sama sekali, tersedia suplemen mahkota dewa dalam bentuk kapsul atau tablet yang bisa dibeli di apotek atau toko kesehatan.
Suplemen ini tetap memberikan manfaat kesehatan tanpa harus merasakan pahitnya buah.
Dengan mencoba beberapa metode di atas, Anda dapat menikmati manfaat kesehatan dari mahkota dewa tanpa harus merasakan pahitnya yang kuat.
Kunci utamanya adalah pengolahan yang tepat dan penggunaan bahan tambahan yang dapat menutupi rasa pahit.