RADARCIREBON.TV – Jika kamu berkunjung ke Cirebon, menikmati hidangan kulinernya yang lezat adalah hal yang wajib dilakukan. Kota di pesisir utara Jawa Barat ini memiliki banyak hidangan khas yang dijamin membuatmu ketagihan. Salah satu makanan terkenal dari Cirebon adalah nasi jamblang, namun masih banyak hidangan khas lainnya yang juga memiliki cita rasa unik dan otentik.
Berikut beberapa makanan khas Cirebon yang paling lezat dan patut dicoba:
1. Nasi Lengko
Mirip dengan nasi pecel di Jawa, nasi lengko adalah hidangan khas Cirebon yang kaya akan sayuran dan tentunya menyehatkan. Dikenal dengan sambal kacang yang menggugah selera, nasi ini disajikan dengan tahu, tempe, tauge rebus, dan taburan daun kucai. Rasanya benar-benar nikmat!
2. Pedesan Entog
Entog, atau mentog, adalah unggas yang dimasak dalam bentuk pedesan entog di Cirebon. Nasi hangat dengan bumbu kuah pedas gurih dari pedesan entog ini sangat menggugah selera dan bisa ditemukan di banyak warung di Cirebon.
Baca Juga:Makan Ini Jika Ingin Imun Tubuhmu Kuat – Ini Dia Rekomendasi Superfood TerbaikRekomendasi Street Food Korea yang Paling Menggugah Selera dan Wajib Kamu Coba
3. Sate Kentang
Sate kentang adalah hidangan khas Cirebon yang unik. Kentang yang dipotong panjang, ditusuk seperti sate, kemudian dipanggang hingga aromanya sedap dan menggugah selera. Ini adalah makanan yang harus dicoba saat berkunjung ke Cirebon.
4. Rujak Kangkung
Di Cirebon, kangkung diolah menjadi rujak dengan bumbu terasi udang yang khas. Rujak kangkung ini merupakan makanan desa yang lezat dan menggugah selera.
5. Sate Kalong
Sate kalong bukanlah sate yang terbuat dari kelelawar, melainkan daging kerbau yang diolah dengan sambal merah pedas. Dinamai “kalong” karena biasanya dijual di malam hari, seperti kelelawar yang aktif di malam hari.
6. Empal Asam
Empal asam adalah hidangan dengan rasa asam khas yang berasal dari belimbing wuluh. Terbuat dari daging sapi segar yang lembut, disajikan dalam kuah bersama babat, dan semakin enak bila dimakan dengan sambal pedas.
7. Docang
Docang adalah hidangan tradisional yang menggabungkan berbagai bahan seperti tauge, kucai, parutan kelapa, bungkil kacang tanah, daun singkong, lontong, dan kerupuk. Hidangan ini kaya rasa dan sangat mengesankan. Di Bogor, ada hidangan mirip bernama doclang dengan bumbu dan penyajian yang berbeda.