RADARCIREBON.TV – Buat pecinta kuliner, mungkin sudah tak asing lagi dengan crepes. Jajanan ini populer di berbagai kalangan karena mempunyai rasa yang enak sebagai camilan. Bisa disajikan dalam rasa manis maupun gurih, tergantung selera.
Untuk crepes dengan rasa manis biasanya akan ditambahkan dengan berbagai pilihan saus manis, buah-buahan, atau jenis topping lainnya. Sementara untuk crepes dengan rasa gurih, bisa ditambahkan dengan tuna, ayam, keju, dan berbagai jenis topping lainnya.
Crepes pada dasarnya merupakan panekuk yang tipis. Umumnya, untuk membuat crepes, menggunakan sebuah cetakan khusus yang berbentuk bulat. Namun jika ingin membuatnya sendiri, tak perlu menggunakan alat tersebut untuk mencetak adonan crepes.
Baca Juga:Menu Simpel untuk Bekal dengan Cita Rasa Istimewa, Inilah Bahan dan Cara Membuat Beef TeriyakiMau Makan ala Restoran di Rumah? Ini Dia, Bahan dan Cara Membuat Chicken Teriyaki
Crepes ala rumahan, bisa dibuat dengan mengandalkan teflon yang tersedia di rumah. Kemudian, tinggal beri topping yang diinginkan. Bisa buah-buahan, whipped cream, tuna, pasta cokelat, atau topping lainnya.
Jika penasaran untuk membuatnya sendiri di rumah, maka simak apa saja bahan yang dibutuhkan beserta cara membuat crepes ala rumahan dengan menggunakan teflon. Berikut, bahan dan cara membuatnya.
Bahan
- 150 gram tepung terigu
- 2 butir telur
- 1/4 sdt garam
- 250 ml susu cair
- 40 gram mentega, cairkan
- sedikit vanilla, gula, dan garam
- minyak
Cara membuat
- Siapkan wadah lalu masukkan tepung terigu, telur, susu cair, telur, anilla, gula, dan garam. Campur semua bahan hingga merata hingga semua bahan tercampur merata dan tidak ada yang bergerindil.
- Masukkan mentega cair lalu campur semua bahan.
- Kemudian, istirahatkan adonan sejenak selama kurang lebih 30 menit hingga 1 jam dalam suhu ruang untuk membuatnya lebih lembut dan elastis.
- Panaskan teflon dan beri sedikit minyak agar tidak lengket. Lalu tuang adonan ke seluruh permukaan dan balik permukaan lainnya agar keduanya matang sempurna.
- Angkat crepes dan beri topping. Bisa tambahkan potongan buah, whipped cream, tuna, sayuran, atau apapun tergantung jenis crepes yang ingin dibuat.
- Lipat menjadi bentuk segitiga dan crepes pun siap disajikan.