RADARCIREBON.TV – Saat sedang bersantai di rumah bersama keluarga, akan ada yang kurang jika tak menyajikan hidangan berupa camilan. Pasalnya, camilan bisa menjadi ‘teman’ yang cocok untuk menemani saat bersantai, apalagi jika sambil menonton film kesayangan.
Berbicara soal camilan, ada banyak pilihan hidangan yang cocok untuk dibuat. Misalnya calzone. Calzone merupakan jenis pizza yang mirip seperti pastel dengan bentuknya yang setengah lingkaran. Konon, calzone mempunyai sedikit sejarah mengenai awal mula terciptanya hidangan ini.
Dari info yang diketahui, makanan ini tercipta di Naples pada abad ke-18 dimana pada zaman itu, calzone populer di kalangan pekerja. Dengan terciptanya calzone, pekerja lebih praktis dan mudah untuk membawanya karena bentuk adonannya yang dilipat mirip seperti half moon.
Baca Juga:Bawakan Bekal untuk Si Kecil dengan Menu yang Simpel dan Enak, Cara Membuat Macaroni SchotelChicken Katsu : Olahan Ayam yang Gurih dan Renyah, Cocok untuk Ide Bekal Makanan
Isian calzone bisa dibuat seperti pizza pada umumnya yang menggunakan sosis, smoked beef, keju, sayuran, dan berbagai isian lainnya. Jika penasaran dengan hidangan ini, tak perlu jauh-jauh ke Italia untuk mencobanya. Cukup buat sendiri di rumah, karena bahan dan cara membuatnya pun mudah.
Bahan
- 350 gram tepung terigu protein tinggi
- 6 gram ragi
- garam dan gula secukupnya
- 250 ml air
- mentega
- 4 siung bawang putih, cincang
- 200 gram bawang bombay, cincang
- 5 lembar smoked beef, iris
- jamur kancing, iris
- keju parut
- telur
- oregano
Cara Membuat
- Siapkan wadah lalu masukkan tepung terigu protein tinggi, gula, ragi, garam, dan air. Campur semua bahan sampai adonan menjadi kalis.
- Masukkan mentega lalu campur semua adonan tersebut.
- Biarkan adonan dan tutupi dengan plastik wrap. Diamkan adonan beberapa saat.
- Sambil menunggu, siapkan isian dengan menumis bawang putih, bawang bombay, smoked beef, dan jamur kancing.
- Kemudian bagi adonan menjadi 2 bagian dan pipihkan. Taruh isian yang sebelumnya ditumis dan taburi dengan keju.
- Lipat adonan tersebut dengan bentuk setengah lingkaran dan rapatkan pinggirannya. Oleskan telur dan beri taburan oregano.
- Panggang dengan oven selama kurang lebih 25 menit. Sajikan.