RADARCIREBON.TV – Rebon mungkin identik dengan Cirebon, sebuah wilayah yang terletak di Jawa Barat.
Nama Cirebon diambil dari kata “cai” yang berarti air dan “rebon” yang berarti udang rebon.
Jika anda belum familiar dengan rebon, hewan laut ini masih satu jenis dengan udang
Baca Juga:Oops! Ternyata Buah-Buahan Ini Musuh Besar Bagi Ginjal, Apa Saja?Mencegah Gagal Ginjal Sejak Dini, Menangkap Fenomena Gawat dari Kasus Cuci Darah Puluhan Anak di Jakarta
Namun rebon berukuran sangat kecil dan biasanya diolah menjadi terasi.
Karenanya, Cirebon terkenal dengan terasinya yang khas.
Tak hanya itu, rebon biasanya diolah menjadi beragam makanan, seperti rempeyek atau peyek rebon yag sejenis keripik.
Namun, ada juga loh beberapa daerah di Indonesia yang jadi daerah penghasil rebon.
Mengutip detikfood, ada 5 daerah penghasil udang rebon terbanyak selain Cirebon. Penasaran? Berikut selengkapnya.
5 daerah penghasil udang rebon selain Cirebon yang pertama adalah Lombok.
Terkenal dengan pantainya yang cantik dan mempesona, Lombok juga dikenal penghasil rebon.
Hewan laut ini tumbuh subur di Lombok.
Lombok juga memiliki olahan terasi yang khas, yang diolah dari hasil laut setempat.
Selain Cirebon, daerah pantai utara Jawa Tengah
seperti Pekalongan, Brebes, dan Tegal juga dikenal sebagai penghasil udang rebon.
Baca Juga:Bagaimana Jika Seumur Hidup tak Pernah Konsumsi Buah? Ini yang akan TerjadiMengenal Buah Juwet Dawet: Buah Langka dengan Segudang Manfaatnya
Daerah ini memiliki ekosistem mangrove yang menjadi habitat ideal bagi udang rebon.
Masyarakat pesisir di sini memanfaatkan hasil tangkapan udang rebon
untuk diolah menjadi produk makanan yang memiliki nilai ekonomis tinggi.
Terasi udang dari daerah ini terkenal dengan kualitasnya yang baik
dan banyak diminati di pasar domestik maupun internasional.
Di Jawa Timur, daerah pantai utara seperti Tuban, Lamongan, dan Gresik juga merupakan penghasil udang rebon.
Udang rebon di daerah ini biasanya diolah menjadi petis udang,
yang merupakan bahan penting dalam berbagai masakan tradisional Jawa Timur.
Petis udang memiliki cita rasa khas yang disukai oleh banyak orang dan menjadi salah satu produk andalan dari daerah ini.
Keberadaan udang rebon di berbagai daerah di Indonesia menunjukkan betapa kaya
dan beragamnya potensi hasil laut Indonesia.
Dengan pengolahan yang tepat, udang rebon tidak hanya menjadi sumber mata pencaharian bagi masyarakat pesisir,
tetapi juga menjadi komoditas ekspor yang menguntungkan.
Dukungan dari pemerintah dan berbagai pihak sangat dibutuhkan
untuk menjaga kelestarian ekosistem laut dan keberlanjutan produksi udang rebon di Indonesia.