RADARCIREBON.TV – Ayam merupakan sumber protein hewani yang kerap dikonsumsi karena mudah untuk diolah menjadi berbagai masakan. Dagingnya pun lembut sehingga membuat ayam menjadi bahan pangan yang banyak disukai.
Ayam biasanya diolah dengan cara digoreng, dipanggang, dibakar, ataupun untuk menjadi campuran sop, opor, dan lainnya. Namun agar olahan menjadi lebih istimewa, masak ayam menjadi makanan variasi lain meskipun diolahnya masih dengan cara digoreng.
Misalnya buat menjadi chicken wings. Menu yang menghasilkan tekstur renyah di luar namun lembut di dalam ini, menjadi menu yang menggugah selera dan cocok untuk dimakan sendiri ataupun dijadikan pendamping nasi. Bahkan cocok untuk dijadikan menu bekal agar lebih bervariasi.
Baca Juga:Cara Membuat Chicken Cordon Bleu: Ide Bekal Makanan yang Praktis dan LezatOlahan Street Food Ala Korea yang Mudah Dibuat, Simak Cara Membuat Corndog
Dalam membuat chicken wings, biasanya menggunakan sayap ayam. Namun bisa juga menggunakan bahan lain seperti paha. Agar hasilnya menjadi renyah, maka goreng chicken wings sebanyak dua kali secara bertahap agar matangnya merata. Untuk mengetahui bahan dan cara membuatnya, simak selengkapnya.
Bahan Ayam
- sayap ayam kecil
- 2 sdm tepung serba guna
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1 sdt ketumbar
- ¼ sdt garam
- ½ sdt lada
- ¼ sdt paprika bubuk
- 1 sdm saus bbq
- 1 sdm saus sambal
- 2 sdm gula
- jeruk nipis
- minyak goreng
Cara Membuat
- Siapkan ayam yang sudah dibersihkan. Campurkan ayam dengan jeruk nipis, bawang putih, kunyit, ketumbar, garam, lada, gula, saus bbq, saus sambal, dan paprika bubuk. Campur hingga merata dan dinginkan 30 menit.
- Gulirkan pada tepung. Siapkan wajan lalu goreng ayam sampai berubah warna.
- Jika sudah dirasa matang, angkat dan tiriskan. Bisa beri topping lain seperti keju parmesan atau dicampur dengan saus pedas.