RADARCIREBON.TV – Membawa bekal ke kantor menjadi kebiasaan bagi beberapa orang. Resep yang praktis dan serba sat set, menjadi andalan dalam mempersiapkan bekal makanan terutama untuk saat waktu yang tersedia hanya sebentar.
Namun dalam membuat bekal yang praktis, perlu diperhatikan jika menunya agar diisi dengan gizi yang seimbang. Misalnya saja, dengan menyediakan menu sayuran yang dibuat dengan cara ditumis agar kebutuhan vitamin, serat, dan mineral bisa tercukupi.
Resep praktis yang akan dibagikan disini, cocok untuk pemula yang ingin belajar memasak. Bahannya pun mudah dicari dan tentunya mudah untuk dibuat. Berikut, bahan dan cara membuat capcay goreng.
Bahan Capcay Goreng
- 1 buah brokoli, potong
- 2 buah wortel, iris
- Jamur kancing, iris
- Sosis sapi, potong
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 siung bawang merah, iris
- 1/2 bawang bombai, iris
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt kecap asin
- 1 buah cabai merah, iris
- Garam, gula, dan lada secukupnya
- Minyak goreng
- Air
- Maizena
Cara Membuat Capcay Goreng
- Masukkan sedikit minyak ke dalam wajan, lalu tumis bawang merah dan bawang putih. Jika sudah harum, masukkan bawang bombai, tumis.
- Masukkan wortel dan aduk sebentar, lalu beri air sedikit. Tambahkan bumbu seperti kecap asin, garam, gula, dan lada.
- Jika wortel sudah mulai lunak, masukkan jamur kancing, brokoli, cabai merah, dan sosis. Aduk, lalu tambahkan maizena yang sudah dilarutkan.
- Tambahkan minyak wijen lalu aduk. Koreksi rasa, jika sudah dirasa pas maka bisa disajikan.